Які продукти допоможуть "підживлювати" мозок: поради дієтолога щодо раціону
Восени, після завершення сезону відпочинку, мозок починає відчувати підвищене навантаження, і його слід "підживлювати"
Видання посилається на лікарку-дієтологиню Наталію Самойленко, яка радить вживати для поліпшення роботи мозку певні продукти.
Зокрема, вона радить пити протягом дня чисту воду — з розрахунку 30 мл на 1 кг маси тіла. Навіть при незначному зневодненні, пояснює лікар, можуть відчуватися розумова втома і головні болі, а хронічна нестача води може сприяти зменшенню об’єму мозку і розвитку нейродегенеративних хвороб.
Також мозок має отримувати з їжею досить поліненасичених жирних кислот Омега-3 й Омега-6. Для цього в раціоні мають бути червона риба, оселедець, скумбрія, сардини, тунець, риб’ячий жир, лляна олія, а також оливкова, кукурудзяна, соєва, кунжутна, волоські горіхи, мигдаль і насіння, яєчний жовток, сало, курка й індичка.
Для активної роботи мозку також потрібні білок і незамінні амінокислоти — триптофан і фенілаланін. Триптофан Самойленко радить отримувати з насіння кунжуту і гарбуза, какао, чорнослива, натурального йогурту. Фенілаланіном організм забезпечують курятина, пармезан, субпродукти, мигдаль і волоські горіхи, гарбузове насіння, нут, сочевиця.
Мозку також необхідно щодня отримувати достатню кількість глюкози: джерелом можуть стати цільнозерновий хліб, ріпа, зелена цибуля, буряк, мед, фрукти і ягоди.
Не слід забувати й про вітаміни: за словами Самойленко, найважливіші для мозку — група В, а також А, Е, D і К.