Які продукти допоможуть поліпшити настрій: дієтологиня назвала ТОП-8 "природних антидепресантів"

Про це розповіла дієтологиня Розмарі Фергюсон, передає "ДС з посиланням на Vogue Italia.

"Певні продукти можуть покращити наш настрій завдяки своєму поживному складу та впливу на хімію мозку. Вони містять певні поживні речовини, які сприяють виробленню нейротрансмітерів, таких як серотонін і дофамін, що відіграють життєво важливу роль у регулюванні настрою та емоцій. Також вони містять антиоксиданти та протизапальні сполуки, які допомагають захистити мозок від окисного стресу та запалення — чинників, що негативно впливають на настрій", — пояснює експертка.

Фергюсон назвала ТОП-8 продуктів-антидепресантів та пояснила, чим вони корисні.

1. Жирна риба — лосось, скумбрія, сардини: багата жирними кислотами Омега-3. Вони відіграють фундаментальну роль у здоров'ї мозку і пов'язані зі зниженням ризику депресії та поліпшенням когнітивних функцій, зокрема пам'яті та концентрації. Найкраще готувати їх свіжими, але навіть у вигляді консервів вони дають непогану харчову цінність.

2. Куркума: містить активну сполуку куркумін, що має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості. Хронічне запалення пов'язане з підвищеним ризиком психічних розладів, а куркумін може допомогти зменшити його й підтримати здоров'я мозку. Куркуму можна додавати до супу, соусу, страв із рису або йогуртів і смузі.

3. Зелені листові овочі — шпинат, капуста, мангольд: багаті на поживні речовини, такими як фолієва кислота, вітаміни та мінерали. Фолати відіграють фундаментальну роль у синтезі нейротрансмітерів, таких як серотонін, дофамін і норадреналін, які беруть участь у регуляції настрою. Листові овочі можна зробити основним інгредієнтом ранкового коктейлю, використовувати в обсмаженому або приготованому на парі гарнірі як доповнення до основних страв, або додавати до омлетів, бутербродів, супів та пасти.

4. Ягоди — чорниця, малина, полуниця, ожина: багаті на антиоксиданти та поліфеноли, органічні речовини, які здатні зменшувати окислювальний стрес і запалення мозку. Також можуть покращувати когнітивні функції та захищати від вікового зниження розумових здібностей. У сезон краще купувати свіжі ягоди, а потім можете використовувати заморожені — для смузі та коктейлів.

5. Чорний шоколад з високим вмістом какао: містить флавоноїди — антиоксидантні речовини, які покращують настрій та когнітивні функції. Крім того — стимулює вироблення ендорфінів і містить невелику кількість кофеїну й теоброміну, які дають енергію. Слід обирати шоколад, у якому щонайменше 70% какао, а за можливості ще й без цукру.

6. Горіхи та насіння: волоські горіхи, мигдаль, фундук, кеш'ю та бразильські горіхи, а також насіння соняшнику, гарбуза, льону та чіа — джерела магнію, цинку, вітамінів та омега-3 жирних кислот. Ці речовини підтримують здоров'я мозку, допомагають зменшити запалення й сприяють загальному психічному благополуччю. Їх можна їсти на перекус, додавати в каші та салати.

7. Квасоля та сочевиця: багаті на вітаміни групи В, які фактично підвищують рівень нейротрансмітерів, таких як дофамін, серотонін, норадреналін і гамма-аміномасляна кислота, що сприяє поліпшенню настрою. Ці бобові можна використовувати для гарячих супів і пюре, додавати до салатів.

8. Гриби: містять вітамін D, який часто в дефіциті у тих, хто страждає на депресію. Також — багаті на вітаміни групи В, антиоксиданти та клітковину — речовини, які здатні поліпшити настрій.

Як писала "ДС", вишня є скарбницею вітамінів та мінералів, її регулярне споживання здатно покращити стан організму.