Гречана каша: вчені назвали "плюси" для здоров'я та фігури
Гречана каша є дуже корисною і має обов'язково бути в раціоні особливо тих, хто намагається позбавитися зайвих кілограмів
На це вказують результати експерименту з піддослідними щурами, в чий раціон додали 30% гречки, пише novosti24.kyiv.ua.
Вчені дійшли висновку, що включення в раціон гречки підвищує рівень білка сиртуїну SIRT1, який може збільшити тривалість життя.
"Результати показали, що дієта, котра включає гречану крупу має так званий ефект обмеження калорійності, так як в цій крупі міститься велика кількість неперетравлюваної клітковини. При додаванні в раціон гречки збільшується виробництво SIRT1, – розповів автор дослідження.
Схожий вплив на організм мають інші рослинні продукти, зокрема, фрукти, овочі та горіхи.
Крім того, гречка – одна з небагатьох круп, яка містить холін. Це вітамін групи В, який необхідний для правильного функціонування нервової системи. Дослідження показують, що гречка, завдяки високій концентрації флавоноїдів, знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. Адже флавоноїди перешкоджають розмноженню злоякісних клітин.
Також гречана крупа забезпечує організм білками. Відчуття голоду виникає не так швидко. І тому її наявність в раціоні сприяє схудненню. Гречана каша без солі і цукру відмінно підходить для розвантажувальних днів.
