Ці продукти знижують ризик хвороб серця та діабету: поради експерта

Про це йдеться у дописі на Instagram-сторінці нутриціолога та фізіолога Ольги Дорош, передає "ДС".

За словами експерта, так сир, молоко, йогурт та сметана містять поживні речовини, які дуже важливі для нормального функціонування організму.

Такими речовинами є:

• білок
• кальцій — це понад 200 функцій в організмі
• калій
• йод
• вітаміни А, D, B2, D12
• пробіотики, які корисні для мікробіому

Категорично не можна їсти молочні продукти таким людям:

• у кого алергія на білок коров'ячого молока
• тим, хто не може на смак терпіти молочні продукти

Як альтернативу експертка радить обрати рослинні продукти. Наприклад, рослинне молоко, йогурти без цукру та соєві сири. Також рибу, горіхи й насіння є джерелами кальцію.

За непереносимості лактози, варто обирати безлактозну продукцію, або запитати в лікаря про прийом ферменту лактази.

В кисломолочних продуктах лактози в рази менше, ніж в цільному молоці і ви можете не відчувати негативних реакцій (діареї та здуття) від їх вживання.

Для дорослих Ольга Дорош радить вживати 2-3 порції молочних продуктів на день, але рекомендована кількість залежить від віку, статі та етапу життя. Наприклад, жінкам старше 51 року рекомендовано 3-4 порції на день, оскільки їх потреба в кальції вища.

Дітям потрібно 3-4 порції на день.

Зокрема, до порції відносять:

• 200 мл молока
• 200 мл йогурту, кефіру
• 3 ст.л кисломолочного сиру
• 30 г твердого сиру

"Посипте кашу чи макарони тертим твердим сиром, взяли йогурт чи кисломолочний сир до фруктів на перекус — ось вам і рекомендована доза. А якщо лате випити, то маємо 3 порції", — пише нутриціолог.

Експертка радить обирати продукти середньої жирності, тобто сир кисломолочний не 9%, а 2-5%, а молоко — 1-1,5%.