Ці продукти не можна поєднувати з гречкою: є ризик нашкодити собі
Певний перелік продуктів не можна вживати з гречкою — поєднання можуть бути шкідливими
Такі страви досить звичні для багатьох людей, передає "ДС" з посиланням на Патріоти України.
Не поєднуйте гречку з молоком
Молочну кашу з гречкою дуже часто готують дітям. Але така страва не принесе ніякої користі малюкам. Справа в тому, що в гречці є фітинова кислота. Вона може взаємодіяти з кальцієм, магнієм, цинком і залізом. Як наслідок, ці компоненти дуже погано засвоюються, а крупа та молоко втрачають свою користь.
Щоб знизити вміст фітинової кислоти – гречку можна замочити у воді на деякий час перед приготуванням.
Гречка з яйцем
Відварена гречка зі смаженим або відвареним яйцем – це швидкий варіант сніданку або обіду. Але корисною таку страву назвати складно. Розчинні волокна, які містяться в гречці, уповільнюють засвоєння білка. Тому у вас може виникнути дуття і важкість в шлунку.
Гречка з чорним чаєм
Дуже часто буває, що після вживання відвареної гречки її просто запивають чорним чаєм. Але краще такого не робити. Усі корисні компоненти, які ви мали б отримати з гречки, просто нейтралізуються. Такий прийом їжі буде просто безкорисним. Якщо ви маєте звичку запивати гречку – обирайте овочеві соки або звичайну воду.
