Допоможуть зберегти здоров'я: дієтологиня назвала найкорисніші для серця і судин овочі

Про це йдеться у публікації She Finds, передає "ДС".

"Овочі, багаті необхідними поживними речовинами та біологічно активними сполуками, відіграють життєво важливу роль у запобіганні серцево-судинним захворюванням", — цитує видання дієтологиню Крутіку Нанаваті.

Фахівчиня перелічила овочі, які, на її думку, є найкориснішими для серця і судин.

• Листова зелень: шпинат, капуста, мангольд тощо. "Вони насичені харчовими нітратами, які перетворюються на оксид азоту — потужний судинорозширювальний засіб, що покращує кровотік і знижує кров'яний тиск", — коментує Нанаваті. Також листова зелень багата на клітковину, калій, магній і вітаміни С і К1. Експертка радить з'їдати хоча б одну порцію на день.
• Хрестоцвіті овочі: броколі, цвітна, брюссельська і качанна капуста. "Ці овочі містять сульфорафан — сполуку з протизапальними та антиоксидантними властивостями", — пояснює дієтологня. Вони також містять клітковину, вітамін С і фолієвої кислоти. Завдяки своєму складу — знижують рівень холестерину і регулюють кров'яний тиск. Такі овочі варто додавати до раціону двічі на тиждень.
• Бобові: квасоля, сочевиця, нут — багаті на клітковину, білок, калій і магній, які допомагають знизити кров'яний тиск, рівень холестерину і запалення. Нанаваті рекомендує раз на тиждень замінювати такими продуктами червоне м'ясо.

Як писала "ДС", дієтологиня назвала 6 продуктів, які варто їсти щодня, щоб жити довше.