Корисно їсти
Допоможуть запобігти анемії та підвищити імунітет: названо 5 продуктів з високим вмістом заліза
Залізо є життєво важливим для організму елементом: воно допомагає транспортувати кисень і сприяє росту
Названо 5 продуктів з високим вмістом заліза / Pixabay
Як зазначається, залізо допомагає у виробництві гемоглобіну — білка в червоних кров'яних тільцях, потрібного для транспортування кисню до легень та інших частин тіла. Тож варто додати до раціону продукти з високим вмістом заліза — вони допомагають запобігти анемії, підвищити імунітет і поліпшити загальний стан здоров'я.
Видання наводить список таких продуктів.
- Шпинат: чашка цього вареного листового овоча містить близько 6,5 мг заліза — за рекомендованої добової дози приблизно у 8 мг. Шпинат також багатий на рослинні пігменти, хлорофіл і каротиноїди. Має протизапальні властивості.
- Полуниця: порція у 144 г містить 0,6 мг заліза — 4% від рекомендованої добової норми.
- Інжир: джерело заліза, калію, магнію і кальцію. У сирому інжирі — близько 1% від рекомендованої добової норми заліза, сушений містить більш концентровану дозу. Також є велика кількість марганцю, цинку, міді, нікелю і стронцію. Сушений інжир — багате джерело фітохімічних речовин і антиоксидантів, які допомагають запобігти хронічним захворюванням.
- Горіхи та насіння: фісташки, мигдаль, кеш'ю, кедрові горіхи, макадамія, насіння гарбуза, кунжуту, льону і конопель. Їх регулярне вживання сприяє підтриманню оптимального рівня заліза в організмі. Вони також є джерелом клітковини, білка, вітамінів і мінералів.
- Броколі: її регулярне вживання допомагає знизити ризик серцевих захворювань, рівень холестерину та поліпшити стан серцево-судинної системи. Чашка (або порція в 156 г) вареної броколі містить 1 мг заліза — 6% від добової норми. Порція броколі також допомагає заповнити 112% добової потреби у вітаміні С, що допомагає організму краще засвоювати залізо.