Для травлення, серця і здоров'я мозку: названо корисні властивості фісташок

Про це йдеться у публікації NV, передає "ДС".

Як зазначає видання, фісташки є джерелом білка, клітковини, вітамінів групи B, вітаміну E, міді, марганцю, фосфору, калію і цинку. Включення їх до раціону в помірних кількостях може принести користь організму.

• Для травлення: фісташки багаті на клітковину, що допомагає підтримувати здоров’я травної системи.
• Для серця: містять поживні речовини, які допомагають зниженню рівеня артеріального тиску і холестерину, поліпшенню стану серцево-судинної системи.
• Для когнітивних функцій: багаті на антиоксиданти, які допомагають протидіяти погіршенню когнітивних функцій і вікових захворювань.
• Для контролю рівня цукру в крові: це особливо важливо для людей з діабетом.

Ці горіхи можна їсти окремо або ж з іншими продуктами, наприклад фруктами чи сиром.

• Можна посипати смаженими фісташками салати та миски із зернами.
• Готувати фісташкове молоко, змішавши замочені горіхи з водою, а потім зливши рідину.
• Додавати до йогуртів, вівсянки та пудингу з чіа.
• Смажити курку, рибу або тофу в подрібнених фісташках.
• Додавати в песто замість кедрових горіхів.
• Додавати у випічку.

Утім, слід пам'ятати, що смажені та солоні фісташки можуть містити надмірну кількість доданої солі. Тому людям, чутливим до солі або тим, кому слід уникати продуктів з високим вмістом натрію, краще їсти їх сирими.

Тим, хто стежить за калорійністю їжі, варто їсти не більш як порцію на день — близько однієї унції, близько 30 г.

Фісташки також не бажані для тих, у кого алергія на горіхи.

Як писала "ДС", названо продукти, які кращі не їсти на ніч, бо вони заважають заснути.