Корисно їсти
Для мозку, кісток та імунітету: названо 7 найкорисніших видів риби
Риба містить багато вітамінів і мінералів, необхідних для підтримки здорового стану організму, тож є важливою частиною раціонального харчування для дорослих і дітей
Названо 7 найкорисніших видів риби / Pixabay
Корисні властивості риби перелічують в Управлінні з контролю за продуктами та ліками США, передає "ДС".
За його інформацією, риба приносить користь завдяки вмісту низки вітамінів і мінералів.
- Білок необхідний для побудови та підтримки кісток, м’язів і шкіри.
- Вітамін А допомагає зберігати зір, імунітет, клітинні зв’язки, репродуктивні функції, сприяє підтримці роботи серця, легенів та інших органів.
- Вітаміни групи В, серед яких тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієву кислоту та інші, підтримують функції клітин, особливо мозку та нервової системи.
- Вітамін D допомагає організму засвоювати кальцій для зміцнення кісток, забезпечення руху м’язів, передачі повідомлень через нерви від мозку до решти тіла та зміцнення імунної системи. Також допомагає боротися з вірусами та бактеріями.
- Омега-3 жирні кислоти сприяють виробленню енергії та росту тканин у серці, легенях, кровоносних судинах, імунній та ендокринній системі.
- Кальцій важливий для міцних кісток, м’язів, виділення гормонів і кровотоку.
- Йод необхідний для вироблення гормонів щитовидної залози, потрібних для контролю обміну речовин, а також для розвитку кісток і мозку під час вагітності.
- Залізо необхідне для утворення гемоглобіну, міоглобіну і деяких гормонів.
- Селен сприяє відтворенню, роботі щитовидної залози, захисту від інфекцій.
- Цинк зміцнює імунну систему.
Фахівці називають 7 найкорисніших видів риби:
- Сардини: містять багато омега-3, кальцій та мінімум ртуті.
- Скумбрія: є джерелом омега-3 жирних кислот, вітаміну D.
- Анчоуси: містять багато омега-3, велику кількість кальцію, фосфору (мінерал, необхідний для виробництва енергії в організмі) і калію.
- Лосось: насичений омега-3, білком, калієм, вітамінами D, E, групи B. Консервований лосось містить кістки, які є додатковим джерелом кальцію та фосфору.
- Оселедець: містить селен та вітамін B12, необхідний для здоров’я центральної нервової системи та для виробництва лейкоцитів, еритроцитів і тромбоцитів.
- Форель: окрім омега-3 і та вітаміну D, містить калій і фосфор.
- Тунець: корисний завдяки омега-3, йоду та таурину (амінокислота, що підтримує структуру клітин, контролює кровотечі, знижує артеріальний тиск тощо).
За даними управління, дорослим слід їсти щонайменше 225 г риби на тиждень.
Вживання риби зазвичай безпечне для більшості здорових людей. Однак в алегріків можуть виникнути побічні ефекти. Зокрема — кропив’янка, нудота, біль у животі або діарея, нежить і чхання, анафілаксія.