Дієтологи пояснили, чому варто їсти картоплю: назвали п'ять причин
Ті, хто дотримується дієт, зазвичай намагаються їсти якомога менше картоплі або взагалі виключають її зі свого раціону, проте медики та вчені не рекомендують цього робити
Про це інформує "ДС".
Яка користь картоплі: чому не варто виключати її з раціону
Цей крохмалистий овоч багатий на мінерали, вітаміни та антиоксиданти. Картопля через вміст таких корисних речовин здатна робити дива для нашого організму. Зокрема, овоч стабілізує рівень цукру в крові, знижує ризик захворювання серця й судин, підвищує імунітет, поліпшує процеси травлення і бореться з ознаками передчасного старіння.
Вчені довели, що відмова від картоплі призводить до втрати поживних речовин в організмі. Науковці провели дослідження, розділивши учасників експерименту на 2 групи. Одні харчувалися картоплею, а інші їли зернові, які не містять крохмалю. Аналізи показали, що відмова від овочу знижує вміст вітамінів в організмі.
- Калію — на 21%.
- Вітаміну В6 — на 17%.
- Вітаміну С — на 11%.
- Клітковини — на 10%.
- Вітаміну Е — на 5%.
- Холіну — на 2%.
Експеримент показав, що харчування повинно бути збалансованим і різноманітним, інакше можна отримати багато проблем зі здоров’ям.
Чому варто регулярно вживати картоплю: 5 основних причин
- Вирішує проблему порушення обміну речовин. Картопля нейтралізує надлишок кислот в організмі, які утворюються за умови неправильного обміну речовин.
- Не подразнює слизову оболонку шлунку та кишківника. Картоплю можна їсти за умови гастриту та виразки шлунку — вона цілком безпечна.
- Знижує рівень "поганого" холестерину. Завдяки вмісту крохмалю картопля збалансовує рівень холестерину, запобігає утворенню бляшок.
- Допомагає за умови хвороб нирок та серця. Картопля повинна бути у раціоні тих людей, які страждають на ці захворювання.
- Зволожує суху шкіру. Картопля покращує еластичність та зволоження шкіри, також допомагає у разі сонячних опіків.
Як правильно вживати картоплю: поради
- Не варто їсти картоплю ввечері — краще споживати продукт на обід.
- Не слід їсти гарячу картоплю, бо це може призвести до важкості у шлунку та порушення обміну речовин.
- Краще варити чи запікати картоплю, оскільки смажений продукт може призвести до набору зайвої ваги.
- Не треба зловживати картоплею, бо це може спровокувати порушення обміну речовин.
- Лікарі не рекомендують вживати овоч хворим на діабет ІІ типу.
- Стару та зелену картоплю краще викидати, бо у ній міститься отрута.
