Дієтолог назвав найкорисніший для здоров'я сніданок: що має бути на тарілці

Про це йдеться у публікації ABS de Sevilla, передає "ДС". 

Видання посилається на дієтолога й ендокринолога Антоніо Ескрібано, який вважає середземноморський сніданок найздоровішим з усіх варіантів. Він допомагає підтримувати баланс, сприяє здоров’ю серця і знижує ризик хронічних захворювань.

Традиційно це хліб, оливкова олія першого віджиму, шинка та помідори. Порція не має бути великою, і їжу слід ретельно пережовувати. 

"Коли я бачу, як люди їдять величезний тост з великою кількістю олії, то це призводить до набору ваги", — зазначає Ескрібано. 

Крім того, корисно снідати продуктами, багатими на клітковину, білки та здорові жири — це може бути овсянка, горіхи, ягоди або омлет з овочами.

До сніданку дієтолог також радить додати трохи молочних продуктів — наприклад, невелику склянку незбираного молока, — щоб забезпечити організм вітамінами A, D і K.

Водночас Ескрібано радить уникати вранці деяких продуктів. Передусім — тих, що можуть сповільнити обмін речовин або підвищити рівень цукру в крові. 

Серед них:

• солодкі злакові пластівці, які часто містять багато цукру та мало корисних речовин;
• фаст-фуд — сніданки на основі жирних страв, як-от сендвічі з ковбасою чи сиром, можуть сприяти набору ваги та негативно впливати на серце;
• пакетовані соки, навіть без доданого цукру, містять багато фруктових кислот і можуть викликати різкі стрибки рівня цукру в крові;
• білий хліб і випічка — продукти з білого борошна швидко перетравлюються і викликають різке підвищення рівня цукру в крові
• газовані напої — надмірна кількість цукру в них може мати негативний вплив на енергію та метаболізм.

Як писала "ДС", названо 7 корисних продуктів з вітаміном Е, які варто додати до раціону навесні.