Дієта при артриті: які продукти слід вживати, щоб зменшити запалення

Про це інформує "ДС" із посиланням на висновки нутриціологів.

Ревматоїдний артрит – це хронічне захворювання, що викликає біль, набряк і скутість суглобів. Він може уразити будь-яку людину, незалежно від віку, включно з дітьми та молоддю.

До раціону слід обов'язково включити риб’ячий жир, який допомагає послабити загальне запалення, зменшити біль у суглобах і скутість. Також варто споживати більше овочів та фруктів, олію та продукти, багаті на мононенасичені жири (наприклад, оливкову олію).

Що потрібно виключити з раціону при ревматоїдному артритіті:

Продукти, що містять трансжири:

• масло та маргарин (при нагріванні вміст трансжирів збільшується);
• оброблене червоне м’ясо тваринного походження (ковбаси, сосиски);
• страви швидкого приготування (фаст-фуд, напівфабрикати);
• промислові хлібобулочні вироби (кекси, торти, печиво, випічка та пончики).

Крім того, слід пам'ятати, що споживання солі (хлориду натрію) понад 6 г на день може навпаки спричинити запалення та збільшити ризик високого кров’яного тиску для деяких людей.