Дієтологиня розповіла, продуктами з якого виду борошна краще не зловживати
Велика кількість рафінованого борошна у раціоні може негативно позначитися на здоров’ї
Про це йдеться у публікації She Finds, передає "ДС".
Борошно — дуже поширений інгредієнт у харчах, від хліба і макаронів до випічки. Надто часто їсти їх не варто. Дієтологиня Крутіка Нанаваті стверджує, що слід бути обережними передусім з рафінованим борошном, оскільки воно може "саботувати" зусилля зі зниження ваги. Головним чином — через те, що воно калорійне і має невелику поживну цінність.
"Рафіноване борошно має вищий глікемічний індекс, ніж цільнозернове: це означає, що воно швидше підвищує рівень цукру в крові. Це може призвести до посилення відчуття голоду і тяги до їжі, а також сприяти збільшенню ваги", — попереджає Нанаваті.
Також збільшується ризик розвитку діабету 2 типу і серцевих захворювань.
Утім, є здоровіші альтернативи:
- мигдальне борошно — багате на корисні жири, білок і клітковину.
- цільнозернове — містить висівки й зародки, що робить його більш поживним.
Як писала "ДС", експерти назвали 9 способів швидше "схуднути до свят".
