Дієтичні продукти, які заважають худнути
Деякі продукти, які рекомендовані спеціалістами по здоровому харчуванню, сприяють набору ваги
Мюслі
Злакові пластівці, сухофрукти і горіхи дуже калорійні. Стакан готових мюслі містить близько 500 калорій і 30 грам жирів, а також досить багато цукру. Краще готувати мюслі самостійно, тоді вони будуть по‑справжньому корисними.
Кукурудзяні пластівці
Готові пластівці, обсмажені з додаванням патоки, пальмової олії, цукру або шоколаду по калорійності не поступаються великому шматку торта. І викликають такий же інсуліновий стрибок – жодної користі, особливо за умови щоденного вживання.
Йогурт
Всім відомо, що солодкі йогурти з шматочками фруктів не корисні ні для фігури, ні для здоров’я. Але грецький йогурт може нашкодити не менше. В знежирені йогурти, щоб зробити їх смак більш яскравим, часто додається дуже багато цукру. Це по‑справжньому шкідливо. Йогурт без цукру є справді здоровим сніданком.
Цільнозернові продукти
В цільних зернах багато вітамінів групи В і харчових волокон, які необхідні нашому кишечнику. Але найчастіше виробники називають цільнозерновими ті продукти, які складаються з очищеного насіння. Вони довше зберігаються, зручніші в обробці та набагато менш корисні.
Сухофрукти
Це дійсно відмінний продукт для тих, хто піклується про своє здоров’я, контролює рівень цукру і вагу — але тільки за однієї умови. Якщо ці сухофрукти ви приготували самі і придбали у перевіреного виробника. На жаль, в більшості випадків сухофрукти, куплені в магазинах і на ринках, тільки прикидаються корисними: для більш приємного смаку виробники додають до них сахарозу, а для яскравого кольору — сірку.
Знежирені заправки для салатів
Більшість з них дійсно містять дуже мало калорій і практично не містять жиру, але все одно вони — дуже поганий вибір. В першу чергу тому, що майже всі такі заправки блокують засвоєння антиоксидантів, що містяться в овочах. І тим самим роблять практично марним смачний овочевий салат.
Хлібці і галети з повітряного рису
Спроба замінити звичний хліб рисовими галетами – дуже погана ідея. По-перше, глікемічний індекс рису вище, ніж у хліба, а, по‑друге, середня калорійність таких галет — 430 калорій.
Кисломолочний сир
Смачний та корисний, але не більше 200 грам на день. Навіть знежирений сир містить не менше 17% білка (а це більше, ніж наприклад, в яловичині). Крім того, тваринні жири ускладнюють роботу печінки — тому краще їжте його потроху і не кожен день.