Дефіцит мінералів: яка небезпека для організму та як попередити
Нездорове харчування та недодстатньо багатий раціон можуть спричинити дефіціт корисних та необхідних мінеральних речовин. Особлива велика кількість мінералів потрібна дітям та підліткам, під час вагітності та годуванні, спортсменам літнім людям, а також тим, хто займається важкою фізичною працею
Людині необхідно споживати в достатній кількості залізо, фтор, йод, цинк, мідь, селен, магній, кальцій, калій, натрій і хлорид, пише glamour.kyiv.ua.
У багатьох випадках різні мінерали впливають один на одного: один мінерал може сприяти або перешкоджати іншим в його дії. Це відноситься, наприклад, до магнію і кальцію: кальцій викликає скорочення м’язових клітин, в той час як магній розслабляє їх. М’язова клітина може працювати належним чином, тільки якщо концентрації обох речовин збалансовані по відношенню один до одного.
Загальні ознаки дефіциту мінералів включають в себе втому, м’язові болі, підвищену потребу у сні. Крім того, існують симптоми, які вказують на брак певних мінералів.
Дефіцит кальцію: м’язові спазми, втрата або відсутність росту кісткової маси (рахіт у дітей, остеопороз у дорослих), скелетні болі, зміни шкіри, волосся, нігтів і зубів.
Дефіцит хрому: зниження жирового обміну і високий рівень холестерину, атеросклероз.
Дефіцит заліза: зниження концентрації залізовмісного червоного кров’яного пігменту (гемоглобіну) і, як наслідок, можливе порушення подачі кисню, втрата апетиту, втома і швидка стомлюваність.
Дефіцит фтору: пом’якшення кісток (остеопороз у дорослих), схильність до карієсу.
Дефіцит йоду: збільшення щитовидної залози (зоб), гіпотиреоз, порушення росту, втома, брак концентрації, млявість.
Дефіцит калію: м’язова слабкість і судоми, втома, недостатня концентрація, метеоризм і запори , порушення ритму серця, збільшення сечовипускання, втрата апетиту (анорексія ), падіння артеріального тиску.
Дефіцит міді: зниження утворення еритроцитів та зниження використання заліза, порушення формування кісток, порушення пігментації шкіри і волосся
Дефіцит магнію: м’язові спазми, сіпання і тремор, ламкі нігті, руйнування зубів , запаморочення, пітливість , нервозність, головний біль, пригнічений настрій, неспокій, серцева дисфункція, ниркова дисфункція, сильні менструальні болі і спазми.
Дефіцит марганцю: деформації кісток і хрящів, порушення жирового і вуглеводного обміну, затримка росту, безпліддя.
Дефіцит натрію: слабкість, падіння артеріального тиску, м’язові спазми, непритомність.
Дефіцит фосфору: м’язова слабкість, розм’якшення кісток, рахіт у дітей.
Дефіцит кремнію: хвороби ясен, руйнування зубів, випадання волосся.
Дефіцит цинку: порушення обміну речовин, втрата апетиту, уповільнене загоєння ран, схильність до інфекцій, випадання волосся, лущення шкіри.
До дефіциту мінералів в організмі можуть вести такі причини, як недоїдання і убоге, одноманітне харчування, занадто мала кількість овочів і фруктів, а також натуральних продуктів в раціоні, сильне потовиділення, діарея і блювота, зловживання проносними, сечогінними засобами, алкоголем. Крім того, з недоліком мінералів можуть бути пов’язані хвороби – діабет, захворювання нирок, деякі порушення гормонального балансу, наприклад гормони гіпофіза, околощитовидной залози або надниркових залоз.
Для запобігання дефіциту мінералів, необхідно дотримуватися збалансованого харчування, їсти більше продуктів, рослинного походження і корисних жирів. Їсти солодощі потрібно строго помірно. Крім цього, слід уникати алкоголю, а також ковбас і напоїв типу коли, які містять багато фосфатів, що є "вбивцями" кальцію. Для пиття рекомендується мінеральна вода, чай, фруктові соки, які повинні містити не більше однієї третини соку і не менше двох третин води або мінеральної води.
З домашніх засобів запобігти дефіциту мінералів допомагає періодичне вживання склянки води з двома столовими ложками яблучного оцту і чайною ложкою меду.
