Де знайти незамінні амінокислоти: лікар назвав 7 найкорисніших видів продуктів

Про це пише Stylecraze, посилаючись на засновника Каліфорнійського центру функціональної медицини доктора Сунджью Швейга, передає "ДС".

Як зазначається, що незамінні амінокислоти не можуть синтезуватися в нашому організмі — потрібно включати до раціону продукти, які містять їх у достатній кількості. 

Видання називає 7 груп продуктів, у яких найбільше незамінних амінокислот.

• Риба та морепродукти: оселедець, скумбрія, лосось є чудовим джерелом білка. Вживання морепродуктів корисне для загального стану здоров'я, оскільки вони містять омега-3 жирні кислоти, селен, йод, високу концентрацію калію, вітаміни D, A, E, E і B12 та таурин. Також допомагають зберегти здоров'я серця й мозку.
• Пісне м'ясо: курка, яловичина, індичка, оленина й вирізка (всі — без видимих жирів) є важливими джерелами білка. Забезпечують організм селеном, вітамінами B3, B6 та холіном. Допомагають знизити вагу, оскільки містять менше калорій, ніж цільне м'ясо, зменшити ризик серцево-судинних захворювань і діабету.
• Молочні продукти невисокої жирності: молоко, йогурт тощо багаті на амінокислоти, кальцій, рибофлавін, калій, магній, вітаміни А і В12, цинк та холін. Допомагають зміцнити кістки та м'язи, підтримувати кров'яний тиск.
• Яйця: є джерелом білка, міді, заліза, йоду, магнію, марганцю, селену й цинку. Загалом у яєчному білку і жовтку — 550 різних білків. Також яйця мають протимікробні, антиоксидантні та протиракові властивості. Також було виявлено, що білок яйця покращує м'язову силу і підвищує активність імунних клітин. Ба більше, помірне споживання яєць знижує ризик серцево-судинних захворювань.
• Бобові: зелений горошок, квасоля, сочевиця, нут. Є найкращими джерелами рослинного білка. Чорноокий горох, каннелліні та боби, такі як Great Northern, мунг, флот, пінто і соя допомагають контролювати рівень цукру в крові та знижують рівень холестерину і високий кров'яний тиск.
• Зернові продукти: забезпечують організм білками та більшістю необхідних вітамінів й мінералів. Цілісні зерна, як-от вівсянка і коричневий рис, містять харчові волокна, які допомагають знизити рівень холестерину, поліпшити здоров'я кишківника і знизити ризик серцевих захворювань.
• Горіхи та насіння: насіння гарбуза, чіа, льону, кунжуту, маку, соняшника та гречана крупа багаті на кальцій, марганець, магній, калій, рослинне залізо та цинк, а також харчові волокна. Допомагають знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань та діабету, підтримувати артеріальний тиск. Мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи, фісташки, кедрові горіхи, пекан, фундук і макадамія мають такий самий поживний профіль. Також вони багаті на мононенасичені жирні кислоти та мають фітохімічні речовини з антиоксидантними властивостями.

Як писала "ДС", вживання кави здатне впливати не лише на концентрацію уваги та рівень енергії, а й на стан шкіри.