Корисно їсти
Де знайти незамінні амінокислоти: лікар назвав 7 найкорисніших видів продуктів
Незамінні амінокислоти можуть надходити в організм з їжею та добавками. У деяких продуктах їх найбільше
Реклама на dsnews.ua
Про це пише Stylecraze, посилаючись на засновника Каліфорнійського центру функціональної медицини доктора Сунджью Швейга, передає "ДС".
Як зазначається, що незамінні амінокислоти не можуть синтезуватися в нашому організмі — потрібно включати до раціону продукти, які містять їх у достатній кількості.
Видання називає 7 груп продуктів, у яких найбільше незамінних амінокислот.
- Риба та морепродукти: оселедець, скумбрія, лосось є чудовим джерелом білка. Вживання морепродуктів корисне для загального стану здоров'я, оскільки вони містять омега-3 жирні кислоти, селен, йод, високу концентрацію калію, вітаміни D, A, E, E і B12 та таурин. Також допомагають зберегти здоров'я серця й мозку.
- Пісне м'ясо: курка, яловичина, індичка, оленина й вирізка (всі — без видимих жирів) є важливими джерелами білка. Забезпечують організм селеном, вітамінами B3, B6 та холіном. Допомагають знизити вагу, оскільки містять менше калорій, ніж цільне м'ясо, зменшити ризик серцево-судинних захворювань і діабету.
- Молочні продукти невисокої жирності: молоко, йогурт тощо багаті на амінокислоти, кальцій, рибофлавін, калій, магній, вітаміни А і В12, цинк та холін. Допомагають зміцнити кістки та м'язи, підтримувати кров'яний тиск.
- Яйця: є джерелом білка, міді, заліза, йоду, магнію, марганцю, селену й цинку. Загалом у яєчному білку і жовтку — 550 різних білків. Також яйця мають протимікробні, антиоксидантні та протиракові властивості. Також було виявлено, що білок яйця покращує м'язову силу і підвищує активність імунних клітин. Ба більше, помірне споживання яєць знижує ризик серцево-судинних захворювань.
- Бобові: зелений горошок, квасоля, сочевиця, нут. Є найкращими джерелами рослинного білка. Чорноокий горох, каннелліні та боби, такі як Great Northern, мунг, флот, пінто і соя допомагають контролювати рівень цукру в крові та знижують рівень холестерину і високий кров'яний тиск.
- Зернові продукти: забезпечують організм білками та більшістю необхідних вітамінів й мінералів. Цілісні зерна, як-от вівсянка і коричневий рис, містять харчові волокна, які допомагають знизити рівень холестерину, поліпшити здоров'я кишківника і знизити ризик серцевих захворювань.
- Горіхи та насіння: насіння гарбуза, чіа, льону, кунжуту, маку, соняшника та гречана крупа багаті на кальцій, марганець, магній, калій, рослинне залізо та цинк, а також харчові волокна. Допомагають знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань та діабету, підтримувати артеріальний тиск. Мигдаль, кеш'ю, волоські горіхи, фісташки, кедрові горіхи, пекан, фундук і макадамія мають такий самий поживний профіль. Також вони багаті на мононенасичені жирні кислоти та мають фітохімічні речовини з антиоксидантними властивостями.
Як писала "ДС", вживання кави здатне впливати не лише на концентрацію уваги та рівень енергії, а й на стан шкіри.
Редактор:
Віктор Костенко