Чорний перець: названо корисні властивості спеції
Чорний перець є ледь не найпопулярнішою спецією. Він не лише здатен покращити смакові якості страв, а й є надзвичайно корисним для організму людини
Отже, корисні властивості чорного перцю:
Антиоксидант. Надмірна кількість вільних радикалів, які виникають через погану екологію та паління, в організмі негативно впливає на самопочуття. Чорний перець є потужним антиоксидантом, що допомагає боротися з вільними радикалами і запобігати ушкодженням клітин в організмі.
Знижує рівень холестерину. Екстракт чорного перцю зменшує рівень холестерину. Він підсилює поглинання дієтичних добавок, які знижують показники "поганого" холестерину. Зокрема, чорний перець посилює абсорбцію куркуми організмом.
Протизапальні властивості. Запалення можуть викликати серйозні хвороби на зразок артриту, раку і серцево-судинних недуг. У чорному перці міститься компонент пиперин, який здатний зменшувати рівень запальних процесів.
Користь для мозку. Пиперин також позитивно впливає на функції мозку. В деяких випадках було доведено, що цей компонент йде на користь людям з хворобами Альцгеймера і Паркінсона. Він скорочує кількість скупчень білків, пов’язаних зі старечим недоумством.
Здоров’я кишечника. "Хороші" бактерії в кишечнику відповідають за зміцнення імунної системи. Чорний перець зміцнює ріст "хороших" бактерій, що підсилює імунну систему і допомагає боротися з хронічними хворобами.