Чому мільярдери інвестують в ГМО
Гейтс і трансгенний рис
Нещодавно один з найбагатших людей світу, мільярдер Білл Гейтс, став головним інвестором проекту по розробці генно-модифікованих сортів рису. Дивно не те, що він спонсорує його вирощування, а те, що настільки успішний і освічена людина вплутався в індустрію транскультур, проти якої активно виступає світова громадськість. Гейтс говорить, що він хоче внести свою гідну лепту в боротьбу з голодом і, на його думку, ГМ-культури - найвірніший для цього шлях. Адже рис C4 буде на 50% більш продуктивним при використанні меншої кількості води і поживних речовин. До речі, для розробки цієї культури створено Міжнародний дослідний інститут рису (IRRI). Використовуючи інструменти генної інженерії, вчені створюють принципово новий вид злака, який може краще перетворювати сонячне світло в зерні і в підсумку давати кращий врожай. Це особливо важливо для країн, що розвиваються, населення яких відчуває дефіцит продуктів харчування.
Інвестиції Гейтса в розмірі $14 млн дозволять IRRI почати тестування нового продукту. Проект по створенню рису C4 об'єднує 17 науково-дослідних інститутів по всьому світу. Нещодавно до нього приєдналися британський уряд, Європейський Союз і Глобальна консультативна група з міжнародних досліджень сільського господарства (CGIAR), за якою стоять фонди Рокфеллера і Форда, а також Світовий банк.
А в травні цього року фахівці з Національної академії наук США опублікувала доповідь, в якій стверджують, що генетично модифіковані сільськогосподарські культури не тільки не шкідливі, але можуть бути навіть більш корисні для організму людини, ніж натуральні аналоги. Практично одночасно міністерство охорони здоров'я Канади схвалив вживання в їжу ГМ-лінії атлантичного лосося. Це перший ГМ-продукт тваринного походження, офіційно дозволений для споживання в країні.
Про що думають ці люди, заохочуючи поширення транскультур? Очолив дослідження Американської академії наук професор Фред Гоулд, директор Центру генетичної інженерії при Університеті Північної Кароліни, переконаний, що на сьогодні у світі існують дві серйозні глобальні проблеми продовольства і екологічної безпеки. Всі інші - соціально-економічні, енергетичні, технологічні, демографічні, медичні, військові і ін. - безпосередньо або побічно з ними пов'язані. А вирішити проблему продовольства та екології досить просто - вирощуючи ГМ-продукти, які не вимагають обробки хімією і дають рекордний урожай.
За прогнозами світових експертів, до 2025 р. населення планети збільшиться до 9 млрд і той обсяг сільгосппродукції, який проводиться зараз, не зможе задовольнити потреби людей. Відповідно, вчені шукають способи підвищення врожайності, роблячи головну ставку на технології генетичного модифікування - створення нових видів рослин і тварин, чий генотип штучно змінено за допомогою методів генетики. За даними Національної академії наук США, у 2015 р. 12% всіх орних земель у світі було зайнято ГМ-культурами. Зокрема, у Сполучених Штатах вони склали 99% зібраного врожаю цукрових буряків, 94% соєвих бобів, 94% бавовни і 92% кормової кукурудзи. Зараз створенням генетично модифікованої продукції займаються в багатьох країнах світу, а обсяг цього ринку становить близько $130 млрд.
Розмір має значення
Суть технології створення трансгенних модифікованих організмів в тому, що вчені спочатку виводять штучні генетичні системи з заданими властивостями, а потім впроваджують їх в живий організм. В результаті трансгенні компоненти "включаються" в живу систему, стають її активною частиною і передають змінені гени "потомству". Так вивели сільгоспкультури, стійкі до гербіцидів, шкідливих комах, вірусних та грибкових інфекцій. Є посухо - і холодоустойчивые рослини, з підвищеною врожайністю, поліпшеним вітамінно-мінеральним і якісним складом і т. п. То є природна культура стає кращою версією самої себе.
Генетична модифікація рослин дозволяє в кілька разів зменшити кількість гербіцидів при боротьбі з бур'янами, тим самим зберігши якість продуктів і знизивши забруднення навколишнього середовища. Практично всі ГМ-сорти бавовни, рапсу, сої, кукурудзи, цукрових буряків, які нині вирощують у США і Канаді, стійкі до гербіцидів. А канадські молекулярні біологи передали винограду ген морозостійкості від дикорослої родича капусти брокколі. Щоб поліпшити споживчі властивості, з насіння генетично модифікованого соняшнику отримують масло, за смаком і складом близька до оливкової. Вражає експеримент вчених з Технічного університету Вірджинії, які об'єднали гени щурів з листям салату, завдяки чому в ньому виросло вміст вітамінів. Вивели навіть трансгенний тютюн, в листі якого вміст нікотину в десятки разів нижча порівняно з вихідними кодами.
Активно використовуються інструменти генної інженерії і в тваринництві. В геном худоби та птиці вводять різні генні конструкції, в тому числі ДНК інших видів тварин, рослин та мікроорганізмів. Пріоритетним у цій сфері є створення супермясных порід, а також здатних протистояти поширеним захворюванням. Вже є корови, стійкі до сказу і різноманітних інфекцій.
Нещодавно вивели також вид худоби без рогів. Корів молочних порід часто доводиться спилювати роги, якими вони можуть поранити людей. Однак це витратна процедура і до того ж болюча для тварин, що обурює представників "зелених" організацій.
В Америці також вивели трансгенних мериносових овець, які споживають в півтора рази менше корму, ніж звичайні, мають більшу м'язову масу при зменшеній жирової, а також у півтора рази перевершують звичайні за обсягом вовни. Таким же чином нещодавно китайські вчені отримали породу свиней з дуже високим відсотком м'яса. І таких прикладів уже сотні.
Корисна хімія
Однак просте підвищення врожайності, маси і стійкості - це вже вчорашній день.
Цими сполуками можуть бути, наприклад, особливі жирні кислоти, корисні білки з високим вмістом незамінних амінокислот, модифіковані полісахариди, їстівні вакцини, антитіла, нові полімери, не засмічують навколишнє середовище, і пр. Використання трансгенних рослин дозволяє налагодити масштабне виробництво таких речовин і за рахунок цього зробити їх більш доступними для широкого вжитку.
Приміром, найважливішою сировиною для отримання багатьох хімічних речовин є жирні кислоти - основний компонент олії. Влада США дозволили вирощувати на продаж трансгенний ріпак з зміненим складом рослинного масла, в якому разом з звичайними жирними кислотами міститься до 45% лауринової. Отримане речовина, широко застосовується для виробництва пральних порошків, шампунів, косметики, кондитерських виробів, ліків, мастильних матеріалів, дизельного палива тощо, дозволить значно знизити собівартість продукції.
У багатьох країнах вирощують трансгенні сорти гороху, сої, злаків з поліпшеним складом білків. Методами генної інженерії фахівці американської компанії J. R. Simplot також вивели картопля з повним набором білків людського материнського молока. В одній картоплині міститься 7 г казеїну, що в 30 разів більше, ніж у чашці материнського молока. За задумом розробників, такий картопля має піднімати імунітет у людей будь-якого віку.
Одним з найбільш перспективних напрямів є отримання "їстівних" вакцин на основі трансгенних рослин, у геном яких вбудований відповідний фрагмент ДНК патогенного мікроорганізму. По суті, вакцину можна виростити на базі будь-якої культури, що значно здешевлює собівартість ліків. Вже є трансгенний тютюн, продукує вакцину від гепатиту В, картопля з антигеном кишкової палички. Відчувають на тваринах вакцини проти сказу, створені на помідорах.
Зараз вчені активно працюють над створенням трансгенних тварин, здатних продукувати різні корисні ферменти. Вже отримані ГМ-овець, які дають молоко з химозином - основним компонентом для виробництва сиру і лікарського препарату аболина, що використовується в терапії шлункових захворювань. Молоко генномодифікованого худоби також може містити інсулін і антитрипсин, захищає тканини легенів. А дубайські генетики працюють над виведенням верблюдів з зміцнює імунітет молоком.
За останні роки в США отримали цілу лінійку трансгенних корів, в молоці яких присутні важливі людські білки, наприклад альбумін. Це речовина у вигляді ліків компенсує втрачений об'єм крові і ліквідує дефіцит білкових речовин. Саме тому його нерідко застосовують при таких патологічних станах, як травматичний, септичний, операційний і токсичний шок. Виробляти препарат дорого, тоді як одна трансгенна корова здатна давати до 80 кг цього протеїну в рік. В Інституті фізіології тварин і генетичних досліджень в Единбурзі вивели ГМ-овець, молоко яких містить фактор згортання крові IX і тромболітичної фактор людини (ліквідує тромби). Зараз великі фармкомпанії купують ферми, на яких вирощують таких ГМ-тварин, щоб здешевити виробництво ліків.
Корисніше натуральних?
Навколо генної інженерії десятиліттями не вщухають суперечки. У кожної з сторін свої аргументи, але недостатня база практичних спостережень. Причому саме ЗМІ, а не академічні наукові журнали, наділили ГМО "презумпцією вини". Кілька наукових досліджень, у процесі яких піддослідних гризунів годували генномодифікованими продуктами і в них розвивалося безпліддя, алергічні реакції та інші захворювання, в результаті не витримали критики. Приміром, з'ясовувалося, що лабораторним мишам давали свіжу сою, яка містить отруйні білки. Крім того, корм не перевірили на вміст изофлавонолов - речовин, аналогічних за дією на організм естрогенів, які впливають на репродуктивну систему та розвиток ссавців. Тобто по факту не виявилося жодного дослідження, що підтверджує шкоду ГМО.
Щоб прояснити ситуацію, фахівці Американської академії наук провели масштабне дослідження, в процесі якого проаналізували майже 900 наукових статей, опублікованих за останні 30 років, на тему впливу ГМ-культур на організм людини і навколишнє середовище. Брала участь у роботі комісія складалася з 50 вчених, дослідників і фахівців в області сільського господарства і біотехнологій, а рецензували результати 26 незалежних експертів.
Навпаки, ГМО-продукти виявилися навіть корисніше натуральних через скорочення кількості отруєнь нітратами.
Незважаючи на такі оптимістичні висновки, вчені визнають, що про реальні властивості транскультур та їх вплив на організм людини можна буде судити лише через 50 років. До того ж ініціатор дослідження - Америка є батьківщиною ГМО і світовим центром транскультур, то є зацікавленою стороною. Тому пристрасті навколо генної інженерії напевно продовжать погіршуватися.
Як нагуляти вага
Першою генномодифікованої рибою стала райдужна форель. Зараз вчені створили близько 20 трансгенних видів, включаючи коропа, лосося і сома. Розведення ГМ-риби може призвести до розширення комерційного рибництва та скорочення навантаження на природні рибні ресурси. Впроваджуючи гени інших організмів в геном риб, вчені створили види, які ростуть швидше і більш стійкі до хвороб. Так, одну з найпопулярніших у світі риб - тіляпія, генетики поліпшили, зробивши більш невибагливої і змусивши швидше нагулювати вагу. Що стосується сьомги AquAdvantage, яку в травні цього року дозволили вживати в Канаді, в її геном впроваджена кодує послідовність гена гормону росту, запозичена у більш великого за розміром тихоокеанського лососячавичі. А щоб прискорити процес зростання, додали ген ще однієї риби - бельдюги. В результаті ГМ AquAdvantage зростає швидше, що дозволяє скоротити час, необхідний для її розведення з трьох до півтора років.
Опублікована в щомісячнику "Власть денег" № 7-8 за липень-серпень 2016 р.