Ісландська студент придумав "пляшку майбутнього" з водоростей
Пляшки зі звичного поліетилентерефталату (ПЕТ) зручні, проте після використання вони розкладаються сотні, а то й тисячі років, повідомляє "ДС" з посиланням на Українські новини.
Тільки в США щорічно виливається в приблизно 2 млн тонн відходів, що накопичуються у навколишньому середовищі. Екологічно безпечну альтернативу запропонував студент Ісландської академії мистецтв Арі Йонссон. Він представив готовий прототип ємності з перероблених водоростей.
Як тільки рідина в такій пляшці закінчується, вона починає швидко розкладатися, не завдаючи шкоди навколишньому середовищу. В принципі, її можна просто з'їсти, якщо вам подобається грубий смак "морського" холодцю. "Справді, його важко описати, - каже Арі Йонссон. - Я б сказав, це як желе з водоростей, не думаю, що хто-небудь стикався з таким смаком до життя".
Взагалі, агар-агар - суміш складних полісахаридів - отримують із червоних і бурих водоростей, якими багатий Світовий океан. Цей щільний холодець широко використовують в якості твердої живильного середовища для вирощування мікроорганізмів, але куди ширше він застосовується в харчовій промисловості. Нешкідлива харчова добавка Е406 входить до складу багатьох сортів мармеладу і зефіру, пастили і суфле, джемів і морозива.
За задумом Арі Йонссона, змішуючи порошок сухого препарату з водою, можна отримати густу, желеподібну субстанцію потрібної форми. Втім, вона недостатньо стійка сама по собі, і зберігає форму лише поки її підтримує наповнює рідина. Як тільки пляшка спустошена, вона швидко деформується, зменшується в розмірах і швидко - за тижні і місяці - розкладається в природних умовах.
Вода в такій пляшці абсолютно безпечна і, за твердженням автора, лише злегка віддає водорослевой солонуватістю. Але навіть сам Йонссон визнає, що агар-агар можливо й не самий ідеальний матеріал для пляшок майбутнього.
"Можливо, це підштовхне нас до того, щоб по-новому поглянути на вирішення наших проблем", - говорить Арі Йонссон.
