Три атоми. Чому фахівці всього світу рекомендують пити саме природну мінеральну воду

Вода — найважливіша складова життя на планеті. Без неї не було би екосистеми, адже кожен живий організм на планеті на 50-99% складається з води, а тіло людини містить 70-80% води.

Рідина без кольору, смаку, запаху, з нульовою калорійністю і простою формулою H2O має вражаючу владу над нами. Скорочення рівня води в організмі людини лише на 2% призводить до зниження розумових і фізичних здібностей, на 10% — до появи галюцинацій. При втраті 12% води відбувається збій усіх процесів, і людині не одужати без медичної допомоги. Зневоднення на 20% призводить до смерті.

Щодня рекомендовано пити від 1,2 до 3 л води. Разом з водою кожна клітина організму отримує потрібний їй кисень і корисні речовини. Вода покращує травлення і сприяє перетворенню їжі на енергію, прискорює виведення шлаків і токсинів з організму. У деяких випадках — при лихоманці, діареї, запальних процесах у внутрішніх органах, отруєнні їжею тощо — рясне пиття має лікувальний ефект.

Проте, вода може стати причиною низки захворювань, спричинених дефіцитом або надлишком у ній хімічних елементів і сполук. Понад 80% хвороб у світі пов'язані із забрудненою водою.

У природі майже не існує поверхневої чистої води через уміст різних домішок. На жаль, у наші домівки зазвичай надходить вода, далека від ідеалу. Саме тому фахівці рекомендують вживати природну мінеральну воду.

Народжена природою

Природна мінеральна вода — один з найцінніших видів води у природі. Вона фільтрується та очищується під час проходження крізь гірські породи і водночас збагачується важливими для життєдіяльності людини мікроелементами, які зустрічає у ґрунті і породах на своєму шляху до джерела. Тому кожна мінеральна вода має унікальний склад.

Уперше воду із мінеральних джерел стали продавати у Німеччині в 1787 р. А світова торгівля мінводою почалася лише через півстоліття, після європейських епідемій холери. Перші партії пляшок наповнювали водою з водного курорту, нині відомого як Карлові Вари.

У кінці XX ст. споживання мінеральної води в усьому світі різко зросло. Це явище було обумовлене: з одного боку, забрудненням навколишнього середовища у промислово розвинених країнах, а з іншого — зростанням рівня життя і культури споживання, що стимулювало людей бути більш розбірливими щодо продуктів харчування.

На вітчизняному ринку мінеральних вод представлено широкий асортимент продукції з різними характеристиками і мінеральним складом. Бутильовану воду вживають 80% жителів країни, хоча рівень споживання води на людину удвічі менший, ніж у Західній Європі — в середньому, 45 л на рік. У 2023 р. обʼєм ринку становив 1,6–1,7 млрд л бутильованої води, у поточному році очікується його зростання на 7–9% за рахунок тенденції повернення українців з-за кордону додому. Щодо брендів, то в Україні лідером з часткою ринку близько 30% за обсягами продажів у літрах є вода "Моршинська", яку розливає найбільший український виробник бутильованих вод IDS Ukraine.

Місце сили

Моршинська вода — джерельна, тобто, належить до унікальних природних вод. Джерельна вода не передбачає наявності свердловин, вона виходить на поверхню самоплином. Під час руху підземними товщами східного схилу Карпатського хребта з водою відбуваються природні процеси хімічної, газової та електричної взаємодії з довкіллям, а перед виходом на поверхню вона зазнає енергетичного, гравітаційного та біологічного впливу. Унікальність води з моршинської долини у тому, що вона не встигає розчинити солі з глибоких пластів порід, але містить необхідну для людини кількість природних мінералів. У результаті, вода має низьку мінералізацію і її можна споживати без обмежень.

Аби потрапити на поличку в магазині у пляшках, вода проходить кілька етапів. Перший — видобування, яке здійснюється з використанням каптажів. Каптажі — це спеціально збудовані під землею споруди з резервуарами, які захищають джерела від впливу зовнішніх факторів і збирають воду, яка самостійно витікає із джерела. Подібний процес збору води є майже унікальним, подібних систем видобутку в Європі – одиниці, і вода з таких джерел зазвичай коштує дорожче. Після заповнення певного об’єму водозбірника, вода перетікає до насосної станції, яка розташована на нижчому рівні, а звідти її перекачують на Моршинський завод мінеральних вод "Оскар". Доступ до ділянок, де встановлено каптажі, обмежений, їх цілодобово охороняють, а на прилеглих територіях здійснюється суворий санітарний контроль.

Вода пробігає шлях від каптажів до заводу за сім хвилин. Процеси збору води з джерел, розлив і мікробіологічні показники контролює власна лабораторія заводу. Фахівці аналізують проби води на каптажах, на стадії водопідготовки, перед процесом розливу та після нього. Система управління безпечністю харчової продукції на виробництві відповідає стандарту FSSC:22 000 та сертифікована міжнародним центром сертифікації SGS.

"Моршинська" є збалансованою від природи мінеральною водою. Воду не обробляють ні озоном, ні ультрафіолетом чи хлором. Завдяки високотехнологічному виробництву вдається зберегти воду у первозданному вигляді. Усі процеси є максимально автоматизовані, без втручання людських рук, що убезпечує від мікробіологічних ризиків. Бутлі, етикетки та пробки перевіряються на відповідність міжнародним стандартам. Машини розливу мають HEPA-фільтри, через які подається стерильне повітря в зону розливу.

Щодня на підприємстві розливають близько 1 млн л газованої та негазованої мінеральної води. Вода "Моршинська" занесена до європейського реєстру "List of Natural Mineral Waters", що дає право компанії реалізовувати її на території ЄС.

Українська команда топменеджерів, попри економічну турбулентність, демонструє високу ефективність і стрімкий розвиток. IDS Ukraine утримує галузеве лідерство за масштабами виробництва, за ринковою часткою — близько 40%, та сплатою податків — лише 2023 р. компанія перерахувала до бюджетів усіх рівнів 800 млн грн. Компанія уже після повномасштабного вторгнення почала випуск нових продуктів — соковмісних напоїв та енергетика на основі моршинських вод, а також запустила нову асептичну лінію, інвестувавши 438 млн грн. IDS Ukraine є одним із найбільших донорів гуманітарної допомоги України: захисникам, рятувальникам, лікарям і цивільним, які потерпають від наслідків війни.

Український бренд "Моршинська" уже став однією із візитівок України в усьому світі. Команда топменеджерів бачить можливості збільшити капіталізацію IDS Ukraine до $0,5 млрд.