Соціальний хліб сильно подорожчає до кінця року
"До кінця року, швидше за все, ми побачимо подорожчання всіх соціальних сортів хліба на 8-10%, неважливо білого або чорного", - сказав він, зазначивши, що зараз кілограм довгого чорного хліба в Києві коштує трохи більше 10 грн.
Дорошенко повідомив, що фактично 2017 і 2018 рік були роками, коли найбільш дешевий хліб дорожчав найбільшими темпами, зокрема, чорний хліб за останній рік подорожчав на 37%.
"Потенціал зростання буде ще й в майбутньому році, але зростання не буде таким істотним", - додав він.
Експерт нагадав, що за останній рік в Україні відбувалося суттєве подорожчання соціальних сортів хліба.
"Мало хто помітив, але значне подорожчання відбулося і в червні цього року", - сказав він, зазначивши, що це не стосується більш дорогих сортів хліба, які навіть дешевшали.
Як зазначив Дорошенко, частіше ціна соціального хліба в Україні зростає після підвищення мінімальної зарплати, оскільки частка зарплати у витратах хлібокомбінатів становить близько 30%, ще 40% - сировина, а 30% - інші, де більшість витрат йде на паливо.
"Найчастіше стрибки цін були після підвищення мінімальної зарплати. Оскільки найчастіше це відбувалося з 1 січня, завжди можна було зрозуміти, що ціна зросте", - сказав він.
За офіційними даними Державної служби статистики, ціни на хліб і хлібопродукти у липні 2018 збільшилися з початку року на 4,9%, у тому числі хліб - на 8,3%. Загальна інфляція склала 3,6%.
За даними вибіркового опитування домогосподарств, яке Держстат провів у першому кварталі 2018 року, в середньому в місяць на продукти харчування витрачається 3257,19 грн. Серед продуктів харчування найбільші витрати українських домогосподарств припадає на м'ясо і м'ясопродукти - 21,9% (740,49 грн). Також значні витрати йдуть хліб і хлібопродукти - 16,7% (566,27 грн). У ході дослідження було опитано 8369 господарств. Середній розмір домогосподарства - 2,11 людина.
