Дозволена користь. Чому зростає експорт українських яєць

Якісний білок та інші межі корисності

Виробництво яєць у світі неухильно зростає, чому сприяє високий попит на продукти харчування і зростаюча чисельність населення Землі. Курячі яйця - унікальний джерело легко засвоюваного білка з повним набором незамінних амінокислот та інших корисних речовин. Всього одним яйцем в день людина покриває до 15% добової норми білка.

Сьогодні у світі існує дефіцит харчового білка, і недолік його в найближчі десятиліття, ймовірно, збережеться. Загальний дефіцит білка на планеті оцінюється в 17-28 млн т у рік (дані FAO). З 7 млрд людей приблизно половина страждає від її нестачі. У Північній Африці і Азії, де проблема забезпеченості білком особливо гостра, курячі яйця виявляються дуже затребувані. Так і у разі дії релігійних чинників яйця стають для людей гідною заміною м'ясу. Всякий відмова від м'яса або його недолік автоматично підвищує попит на яйця. Як бачимо, ринкова ніша для українських яєць наявності.

За прогнозами ООН, світове споживання яєць виросте з 68,1 млн т в 2019 р. до 69,9 млн т в 2020-му і 71,9 млн т в 2021-м. При цьому найбільше яєць - майже половину світового виробництва - буде споживати Азія. В цьому регіоні споживання за підсумками 2019 р. очікується на рівні 42,16 млн т, у 2020-му воно зросте до 43,77 млн т, в 2021-му - до 45,40 млн т.

Картина світового ринку

З 2009 по 2018 рр .. виробництво яєць у світі в натуральному вираженні збільшився на 30,1% - з 62,9 млн т в 2009 р. до 81,8 млн т в 2018-м. В грошовому еквіваленті - з $73,1 млрд до $94,2 млрд, тобто на 28,8%. Невелике відставання зростання по грошах пояснюється природним зниженням цін при зростанні обсягів виробництва.

Найбільш значущим виявився приріст виробництва в Азії - на 13,8 млн т, що відповідає 73% у загальній структурі зростання. За нею слідують Америка - 3,3 млн т (17,3%), країни Європи - 1 млн т (5,1%), Африки - 0,8 млн т (4%). Залишилися 0,1 млн т (0,6%) припадає на Океанію. У 2018 р. частка виробництва яєць в країнах Азії досягла 62% від загальносвітового показника. Це пов'язано з високою чисельністю населення, а також з активним зростанням доходів, що в сукупності стимулювало зростання споживання білкових продуктів, зокрема яєць, в регіоні.

Прогнози по виробництву курячих яєць показують: зростання продовжиться. У період 2019-2021 рр. очікується, що він буде відбуватися в першу чергу за рахунок країн, де зростає високими темпами і споживання, і виробництво. Очікувані темпи зростання обсягів світового виробництва яєць з 2019 по 2021 рр. можуть становити 1,1-2% щорічно.

Але в багатьох країнах виробництво не встигає за попитом, так що вони залишаються імпортерами яєць. Головні імпортери - країни ЄС (1,469 млн т в 2018 р.). Однак це "ринок у собі": в минулому році на постачання із третіх країн до Євросоюзу припадало близько 2% всього імпорту, в той час як решта 98% - це внутрішні операції між країнами ЄС. Другий за обсягами імпортних поставок - ринок країн Азії. Регіон продовжує залишатися в стані активного росту. За останні два роки обсяги імпорту тут зросли на 20,2%, досягнувши 0,77 млн т.

Експерти звертають увагу на те, що азіатські країни характеризуються високими темпами зростання ВВП і доходів населення, стрімкої урбанізації, і найголовніше - все ще невисоким, але впевнено зростаючим рівнем споживання тваринних протеїнів, у тому числі яєць і яєчних продуктів.

Незважаючи на несприятливі геополітичні фактори, в країнах Близького Сходу в останні роки спостерігається активізація імпорту яєць. Зокрема, зростають обсяги поставок в MENA (Близький Схід і Північна Африка) яєць з України, а також зі США і країн Європи.

Ситуація в цьому перспективному для України регіоні така, що попит на курячі яйця швидко зростає, але при цьому власні можливості щодо нарощування виробництва дуже обмежені - позначається складний клімат і нестача кормів і головне - води. А значить, доводиться нарощувати імпорт яєць.

Що стосується світового експорту, то в 2018 р. він склав 2,8 млн т
на суму $4,3 млрд. При цьому головний експортер - Європа з 1,6 млн т експорту. На другому місці - Азія з 0,8 млн т, на третьому - Америка з 0,3 млн т.

Перспективи для України

Україна - порівняно молодий гравець на експортному ринку яєць. Перші партії яєць промислового виробництва були відправлені на експорт у 2005-2006 рр. З цього часу почалася фаза активного росту експорту даного продукту з України. У 2015 і 2016 рр. його обсяги скорочувалися через зменшення виробництва яєць у складних соціально-економічних умовах. Але потім обсяги експорту знову збільшилися.

В цілому ж Україна в останні два десятки років стабільно входить в топ-15 світових виробників курячих яєць. У 2018-му на нашу країну припав 1,1% усіх вироблених у світі яєць - 16,1 млрд штук, або 0,9 млн т. Зростає в останнє десятиліття і роль України як потужного експортера яєць у світі. У 2018-му експорт українських яєць склав 1 млрд 787 млн штук на суму $94 млн.

За підсумками минулого року на нашу країну припадало 2,2% світового експорту яєць у грошовому вираженні, що дозволило їй зайняти 12-е місце в рейтингу найбільших світових експортерів.

Основними покупцями українських яєць в 2018 р. були країни регіону MENA (82%), Африки південніше Сахари (9%), СНД (5%), ЄС (3%). За результатами року в топ-5 країн за обсягами імпорту української яйця входять ОАЕ (37% від української експортної виручки), Ірак (20%), Катар (10%), Туреччина (5%) і Оман (4%). Також були відкриті нові ринки: Габон, Гаїті, Танзанія.

Динаміка теж дуже хороша: порівняно з 2017 р. Україна в 2018-му збільшила експорт яєць на 38,2% у грошовому вираженні і на 20,3% - у кількісному. Згідно з прогнозами, за підсумками 2019-го експорт українських яєць складе 2,4 млрд штук (на 36,2% більше рік до року), в 2020-му - 2,7 млрд штук (зростання 11,5%), в 2021-му - 2,9 млрд штук (4,8%). Наскільки при цьому зросте експорт в грошовому вираженні - судити важко, тут все буде залежати від поточних світових цін.

Майже половину від експортованого в минулому році кількості яєць - 46% (822 млн штук, або 0,44 млн т на суму близько $43,2 млн) - склала продукція компанії "Авангард", яка спеціалізується саме на виробництві яєць та яєчної продукції. Україна має значний потенціал для збільшення обсягів експорту і розширення географії поставок у сегменті курячих яєць, оскільки, як ми бачимо, світовий попит на них стабільно зростає. За перше півріччя 2019 р., за даними відповідного звіту компанії, експортна виручка "Авангарду" збільшилася на 57%, до $44,8 млн, а її частка в експорті склала 53%.