Побудувати і примножити: Історія становлення броварні "Уманьпиво"
"Уманьпиво" - сімейна компанія. Це наша репутація та наша відповідальність перед людьми. Тому нам дуже важливо виробляти якісну продукцію і не створювати шкоди своєму регіоні - адже це наш дім і наша земля.
Топ-менеджмент компанії "Уманьпиво" - люди, захоплені своєю справою. Наприклад, я вже 17 років в пивному виробництві, процес знаю досконально, цікавлюся всіма інноваціями, новими технологіями в цій сфері, вивчаю досвід як глобальних пивних брендів, так і локальних європейських пивоварень.
Два основних принципи роботи підприємства: європейські пивні стандарти і технології ми поєднуємо з максимальним використанням високоякісних інгредієнтів, вирощених на власних полях.
Про компанію та людях
Ми постійно працюємо над модернізацією виробництва, що дає нам можливість збільшувати обсяги випущеної продукції і розширювати географію продажів. У 2018-му ми завершили третій етап реконструкції заводу: була встановлена швейцарська система ультрафільтрації, нове екологічне обладнання для котельні, німецьке обладнання для виробництва крафтових сортів пива. Також, турбуючись про екологічну ситуацію в Умані, ми встановили систему рекуперації СО2, яка фільтрує утворюється у процесі виробництва вуглекислий газ і повертає його у виробничий цикл заводу, запобігаючи викиди в навколишнє середовище.
Зараз на території підприємства проходить будівництво музею з дегустаційним залом, де можна буде познайомитися з багатою історією "Уманьпива" та спробувати продукцію з лінії розливу. Також для наших співробітників і всіх жителів міста ми будуємо спортивно-реабілітаційний комплекс площею 1000 кв. м. Це наш пріоритетний соціальний проект на даному етапі.
Про продажі в Україні та за кордоном
До початку 2019 р. "Уманьпиво" розширила свою дистриб'юторську мережу в регіонах і тепер наша продукція представлена у всіх областях України. Також з 2018-го ми почали вихід на зарубіжні ринки. На сьогоднішній день пиво з лінійок "Своє", Waissburg, "Жигулівське" і "Медове", а також сидри Golden представлені в роздрібних мережах Молдови, Польщі, Ізраїлю, США, Німеччини, Республіки Білорусь та країн Балтії.
Завдяки тому, що наші напої відповідають міжнародним стандартам, мають натуральний склад з екологічно чистих інгредієнтів, якість яких ми ретельно контролюємо, нашу продукцію добре приймають на зарубіжних ринках.
Зараз в асортименті "Уманьпива" представлені: лінійка Waissburg - пиво з німецької рецептурою з використанням хмелю з Німеччини, лінійка "Своє" - пиво, зварене з виключно українських складових, фірмове уманське пиво ("Жигулівське", "Пшеничне", "Медове"), натуральні сидри Golden, напій "Медовар", "Лимонад із Умані", "Традиційний квас" і лінійка сокових напоїв Focus. Також ми періодично випускає лімітовані серії пива і плануємо випуск нових крафтових сортів.
Про пивній культурі і освіті
Один із наших пріоритетів - підвищення культури споживання пива в Україні. Нашій країні поки далеко до такого розмаїття сортів, традицій і заходів, як, наприклад, у Німеччині, Бельгії, Чехії. Але, завдяки тому що все більше українців стали виїжджати за кордон, знайомитися з місцевою культурою і звичаями, вони більш вибірково підходять до вибору напоїв. Тому зараз вітчизняним виробникам потрібно робити акцент на якості, склад і смак пива.
Ми, зі свого боку, намагаємося розширювати культуру споживання. Розповідаємо про Баварському пивному стандарті 1516 р., який до цих пір є основним в Німеччині і якого дотримується наша компанія в своєму виробництві. Ми не використовуємо дешеві замінники пивоварного солоду, такі як насоложенный ячмінь, кукурудза, мальтозная патока та інші. Пояснюємо, навіщо вони додаються деякими виробниками і як негативно впливають на характеристики пива.
Також ми влаштовуємо різноманітні акції та конкурси. Наприклад, у серпні ми провели розіграш п'яти пар путівок "Разом з Waissburg на Октоберфест" - захоплююче шестиденне подорож по країнах Європи з відвідуванням пивного фестивалю Октоберфест у Мюнхені. Це грандіозна подія в Європі, що збирає десятки тисяч туристів. Я впевнений, що після повернення переможці будуть набагато краще розбиратися в пивних традиціях і характеристики пінного напою.
