Оксана Тихоненко: Хороший керівник зобов'язаний уміти дуже швидко прийняти рішення
- Оксана Віталіївна, для мережі ресторанів "Євразія", як і для багатьох компаній в Україні, критичним був 2014 рік. Як ви зважилися очолити компанію? І як вам вдалося привести її до успіху?
- Часу на роздуми було мало, і я зважилася на цей крок заради наших гостей і співробітників, які могли залишитися без роботи. Те, куди йде і прагне компанія, - заслуга всіх співробітників, які підтримали мене в потрібну хвилину і об'єдналися для спільного досягнення. Пропрацювавши в компанії кілька років, на той момент я не готова була втратити компанію, яку збудували всі ми разом з однодумцями.
- Які ваші плани на майбутнє? Чи збираєтеся ви розширити бізнес за межі Києва та області?
- Планів дуже багато, і вони досить амбітні. Ми обов'язково будемо радувати гостей регіональних, але це трохи пізніше. Ще є неосвоєні простори Києва. Ми не робимо спонтанних відкриттів тільки заради кількості. Компанія понад усе ставить якість закладів і страв, які ми пропонуємо гостям.
- Ви напрацювали великий досвід керівництва великою командою. Яку формулу управління ви вважаєте найбільш оптимальною?
- Хороший керівник зобов'язаний сам брати участь у всій життєдіяльності компанії і швидко вміти прийняти рішення (дуже актуально в нашому бізнесі). Наші співробітники перш за все повинні любити те, що вони роблять, і ловити від цього кайф. Потрібно приймати кожного з його достоїнствами і недоліками і бачити зростання разом. Якщо ж немає цих відчуттів, то можна і потрібно розлучатися на початковому етапі, щоб не витрачати час обох сторін.
- В чому відмінні особливості мережі ресторанів "Євразія"? Що у ваших ресторанах від Європи і Азії?
- Чомусь багато хто сприймають "Євразію" як суші-бари. Але у нас дуже великий асортимент і європейської кухні, це і піца (в деяких закладах), і пасти, і стейки, і бургери. Дуже багато закусок і салатів. Особливість, швидше за все, в тому, що у нас справедлива ціна і всі гості - улюблені і цінні. Також це наша постійна акція "Щасливі години", яка стала згодом "улюбленої" акцією багатьох закладів нашого сегменту. Особливість акції "Заберу сам" - вона дає можливість зробити замовлення страв з собою і забрати в будь-якому закладі міста, де зручно.
- Ви і ваша компанія приймаєте активну участь у соціальних проектах в Києві. Які основні напрямки вашої благодійності та спонсорської підтримки?
- Я все свідоме життя соціально активна і з великим задоволенням залучаю всіх навколо. І це не тільки Київ. Я впевнена, якщо у тебе є можливість, ти просто зобов'язаний допомагати оточуючим і брати участь в становленні і розвитку країни. Кожен з нас може заповнити порожній простір, яке допоможе іншого або навіть врятує комусь життя. Зараз ми підтримуємо дитячі будинки та інтернати, притулки для тварин, беремо участь у програмах деяких благодійних фондів, ми годуємо малозабезпечених і пенсіонерів в проекті "Життєлюб", допомагаємо нашому військовому госпіталю і багато іншого.
