Невеселий молочник. Перетвориться Польща без допомоги ЄС в Україну

Без Євросоюзу села спорожніють. Виживуть лише господарства, які мають тисячу і більше гектарів, як в Україні. Про це пише Gazeta Wyborcza.

Працювати не хочуть навіть українці

Корів звали Міла, Мальва, Тара, Тунка і Тонча. Так написано в "Щорічнику сільськогосподарських наук" (1955), де міститься опис господарства: "Антоні Качиньський, син фермера Францішка, володіє 8,5 га орних земель, 1 га луків і 3 га пасовищ. Тримає п'ять корів, одного бика, одну телицю старше року і одну телицю віком до одного року". Войцех Качиньський, онук Антоні, зберігає це видання в бібліотеці у задній частині корівника.

У селі Мыстки-Рим останні дні, коли можна вивозити гній на поля. Ті, хто вирішить удобрити поля після заморозків, змушені будуть заплатити 500 злотих штрафу (близько 3780 грн) — мерзла земля не вбере гній, зате буде стояти сморід.

У самому великому господарстві між майстерно обрізаними кущами стоїть знак з коровою і написом "Спеціалізована ферма. Іоанна і Войцех Качинські. Заснована в 1925 році".

Івана розповідає: "Вирішили взяти за відправну точку 1925-го, коли в господарстві ввели контроль за молочною продуктивністю корів червоної польської породи. Дід мого чоловіка складався в заснованій ще до війни Асоціації тваринників цієї породи". Тепер у Качиньських більше немає червоних корів — у них 150 чорно-білих корів голштинської породи, найпоширенішою в світі. Іоанна, медсестра за освітою, догляду за тваринами навчалася у тестя, а також за книгами. Коли вона точно вирішила, що буде займатися тваринництвом, вирушила до Німеччини переймати досвід. Це було в 90-х.

Нові корівники Качиньські побудували за свої гроші, а за кошти ЄС купили машини для збирання зеленого корму і обробки землі. Також за гроші Євросоюзу зміцнили двір, щоб важка техніка не пов'язала в багнюці. Зараз фермери намагаються отримати кошти на заміну матів — їх корови давно не сплять на соломі. Іоанна і Войцех їздять по магазинах і особисто тестують мати — не буде коровам занадто жорстко.

Івана розповідає: "Багато хто вважає, що фермери отримують все безкоштовно. Однак ви повинні викласти не менше 50% з своєї кишені. Фермери потрапляють в петлю кредитів, здійснюють самогубства. Чотири фермера з нашого села вже вирішили відмовитися від виробництва молока. Це важка робота — ми доїмо з понеділка по неділю. Починаємо о 4.30 і проводимо за доїнням шість годин. А адже ще потрібно час на польові роботи, підготовку корми, обслуговування теляти, очищення корівника, облік, прибирання будинку".

Івана переживає, що ферму нікому буде залишити, — їх з Войцехом діти не хочуть працювати на землі. "У нас проблеми з пошуком співробітників. Навіть українці не хочуть так багато працювати", — каже Качиньська. Справа в тому, що машини хоч і допомагають людям, але не можуть замінити їх повністю. Наприклад, на фермі Качиньських є корова, яку не можна доїти в компанії інших тварин— вона просто ляже і не підпустить до вимені. На кількість молока впливає навіть погода: різка зміна тиску, чи похмурі дощові дні.

Молоко Івана продає по 1,53 злотих за літр (11,5 грн). Однак хорошою цю ціну не вважає: "Потрібно врахувати вартість телиць, несподівані витрати, втрати за останні місяці. Наприклад, у минулому році через посуху нам довелося вести сіно з Естонії. У Польщі можна було купити тільки сіно з прибережних районів, охоронюваних місць проживання птахів. Наші корови на це сіно навіть не дивилися".

Штрафи більші, ніж допомога

У Польщі дуже багато молока. Корови дають 12 млрд л в рік, а внутрішній польський ринок потребує 8 млрд л. Президенти молочних кооперативів передбачають ліквідацію ряду ферм, особливо великих, з більш ніж 500 тваринами — занадто великі витрати на робочу силу. У сімейних фермах ситуація простіше, хоча вони як і раніше несуть покарання за перевищення квот на молоко у 2004-2015 рр.

У Ярослава Прокопяка з Прученек 20 га і 50 корів. Молоко він здає торговцю, який розвозить його на молокозаводи. "Ми створили з сусідами-фермерами групу, завдяки чому нам простіше відстояти ціну. Група захищає дрібних виробників, які отримували до 60 грошів менше за літр молока тільки тому, що вони маленькі", — говорить він.

Прокопяк зазначає, що штрафи за перевищення квот на молоко наклали на більшість польських фермерів. "ЄС виписав мені 60 тис. злотих (4,5 млн грн). Повинен сплатити у розстрочку за три роки. Коли я почав фермерську діяльність, то отримав 50 тис. злотих за програмою для молодого фермера. Тепер віддаю ці гроші в якості штрафу. У тому ж році, коли мені вліпили штраф, я отримав кубок від Союзу виробників великої рогатої худоби за зразкове виробництво молока, — говорить Прокопяк. — Одні карають, інші нагороджують. Де логіка? У Польщі самі низькі квоти на молоко, а у тих же французів такі, що їм далеко до перевищення. Так виглядає справедливість в ЄС?"

Прокопяк отримує доплати за землю, а також доплати за корів — 280 злотих у рік. Але тільки до 20 голів, раніше доплачували за стада 30 голів, тепер виплати урізали. А ось від допомоги ЄС при будівництві корівника фермер відмовився. "Два роки я готував заявку на співфінансування для розширення корівника. У підсумку вийшло близько 800 тис. злотих, мені дали б половину. Я відмовився, вирішив купити землю, а корівник розширив за 80 тис. Мій батько каменяр, ми зібрали родичів, і робота пішла. Нам не потрібно було турбуватися про висоті вікон, про товщину дверей та інших дурних вимоги ЄС. Доїльну машину купив стару. Не за 100 тис., а за 10", — зазначає Прокопяк. За його словами, він не проти вийти з ЄС, ось тільки земельних субсидій шкода.

Бумагология від ЄС

"Від Євросоюзу у мене зернозбиральний комбайн за 280 тис. злотих, навантажувач за 120, плуг за 40, дискова борона за 50, культиватор для посіву за 260, обприскувач за 140, трактор за 420", — каже фермер Томас Лонщич із села Липники-Старе. За його словами, за кожну з цих машин ЄС він заплатив близько половини. Фермери також отримують 940 злотих субсидії за гектар. "А ще у нас є трактор за 195 тис., отриманий за програмою Євросоюзу SAPARD. Нам теж повернули половину, але це було ще до того, як ми увійшли в ЄС", — зазначає Лонщич.

Томаш закінчив Варшавський університет за спеціальністю "бухгалтерський облік і фінанси". Тепер разом з батьками вирощує ріпак, пшеницю, жито і буряк. "Батько отримав у спадок від свого батька 16 га, мати від родичів — 3 га. Близько 50 га орендували у черниць. Після декількох років оренди землю викупили - це був найбільший ривок в історії нашого господарства", — розповідає Лонщич.

Він критично висловлюється про розмови про вихід Польщі з ЄС. "ЄС — хороша ідея. Потрібно тільки вирівняти земельні субсидії. Не може бути так, що німець отримує на кілька десятків євро більше. Але мені заважає навіть не це, а бумагология в Агентстві з модернізації та реструктуризації сільського господарства. Я волів би отримати на 5% менше коштів, лише щоб не приділяти стільки часу на підготовку додатків. Щоб отримати гроші, наприклад, на трактор, вам потрібно знати його докладний параметри, вивчити і описати майже кожен гвинт, довести, що він дійсно потрібен, знайти найдешевший варіант", — каже фермер. Приміром, він півтора року чекав рішення про надання співфінансування на придбання культиватора. У грошах відмовили, при цьому Лонщич втратив 3 тис. злотих, які йому довелося заплатити радників за допомогу при підготовці заявки.

Лонщич також обурюється тим фактом, що ЄС терпить так званих "фермерів з Маршалковській". Вони живуть у місті, маючи землю у сільській місцевості. Цю землю віддають під луки, раз в рік траву косять і отримують земельні субсидії. Є ще більш хитрі варіанти. Наприклад, власники землі заручаються підтримкою орнітолога, який стверджує, що на полях гніздиться якась рідкісна птиця. У підсумку, не обробляючи землю, власники отримують за неї по 2500 тис. злотих доплат за гектар.

Лонщич визнає, що без сприяння ЄС у нього були б машини гірше і ефективність праці нижче. "Без ЄС села вимерли б. Вижили тільки ферми з тисячею і більше гектарів, як в Україні. Це погано, тому що великі ферми не роблять хорошу їжу, вони зацікавлені в кількості, а не якість. Тільки до 400 га можна встежити за землею, знати, де потрібно більше зорати, посіяти, удобрити. Коли ділянка в 1000 га, то удобрюють всі однаково", — каже фермер. У результаті великі фермерські господарства виснажують грунт і виробляють з 1 га менше продукції, ніж окремий фермер.

Багато фермерів вважають, що після виходу з ЄС у Польщі можуть подешевшати паливо, техніка і добрива. Лонщич вспомнает, як кілька років тому під час візиту в Німеччину його вразило, що трактористи отримують по 8 тис. злотих (60 тис. грн). "Скоро такі ж зарплати доведеться платити і нам. Фермам потрібні фахівці для обслуговування техніки за 450 тис.", — вважає Лонщич.

Наздогнати і обігнати Німеччину

Марек Сулима з Засядека розводить індиків і вирощує печериці. "Я ходжу до костелу, на моїй куртці причеплений значок з біло-червоним прапором, я підтримую уряд і не можу собі уявити, що село хоче вийти з ЄС", — каже він.

Сулима в 90-і роки працював на німецьких фермах. Коли Польща приєдналася до ЄС найбільше боявся, що поляки протягом довгих років не зможуть наздогнати німців. "Сьогодні ми можемо сказати, що вже наздогнали", — вважає фермер. Німець, у якого працював Сулима, сказав йому: "Як тільки ввійдете в ЄС, відразу бери гроші". Сулима один з перших в регіоні взяв субсидію на трактор.

"Захід є найбільшим споживачем індиків та печериць. Російський ринок закритий для нас ембарго. Якщо б ми вийшли з ЄС, західні ринки для нас закрилися б. Залишиться Азія. Недавно у нас були в'єтнамці, хотіли купувати свіжі овочі. Але виявилося, що по воді везти занадто довго, а по повітрю — занадто дорого. Ми можемо перевозити свіжі овочі в західні країни, оскільки ці відстані можна подолати на вантажівці за день".

На питання, що ж буде робити Сулима, якщо Польща таки вийде з Євросоюзу, фермер відповідає: "Доведеться повернутися на плантацію до німця".