Засуха в допомогу. Скільки українські аграрії зароблять на врожаї-2018 (ІНФОГРАФІКА)

Ціни зросли, але якість впало

Міжнародна рада по зерну (IGC) нещодавно переглянув перспективи глобального збору пшениці в бік зменшення на 16 млн т - до 721 млн т. Це буде найнижчий урожай після сезону 2013-2014 рр. Причому з-за спеки страждають врожаї в різних країнах, від Великобританії до Австралії. У сусідній Росії врожай у цьому році буде на 20% нижче торішнього. Експерти вважають, що експорт російської пшениці може знизитися на 18%, а її вартість на внутрішньому ринку зросте на 20-30%.

Україна на тлі інших країн опинилася в дуже хорошій ситуації: хоча в кінці весни всіх налякала перспектива посухи, пізніше погода "виправилася" - пройшли затяжні дощі. За даними Міністерства аграрної політики та продовольства України, прогноз урожаю зернових в країні на цей рік залишається на рівні 2017 р. - в обсязі 60 млн т і більше (в 2017-му було зібрано 61,3 млн т зернових).

Конкретно по пшениці 3 серпня Мінагропрод України підвищив прогноз врожаю на 1 млн т - до 24 млн т За попередніми оцінками міністерства, співвідношення "продовольчі класи/фураж" в урожаї пшениці 2018 р. складе 55/45. За даними міністерства, в минулому році урожай пшениці склав 26,2 млн т. Всього ж Україна за станом на 3 серпня намолотила 26,5 млн т ранніх зернових і зернобобових з 8 млн га (81% прогнозу за цим культурам) при врожайності 33,2 ц/га.

Проблема однак у тому, що в нинішньому році якість зерна в Україні погіршився через затяжні дощі. Начальник відділу агрометеорології Гідрометцентру Тетяна Адаменко на брифінгу розповіла журналістам: "З-за такого клімату, який був в Україні, якість зерна погіршився". Зокрема, за її словами, почалося почорніння колоса зерна і почався розвиток грибкових захворювань. Причина - проливні дощі, які накрили Україну майже на два тижні, затопивши Київ і Львів.

Але не всім культурам дощі пошкодили. "Що стосується пізніх культур, кукурудзи, соняшнику та сої, які залишилися на полях, то для них відбулося пом'якшення метеорологічних умов, покращився зволоження грунту, - сказала Адаменко. - Зрештою, на півдні був зупинений бездождевой період, і завдяки тому, що підвищилася вологість ґрунту, тривалість життя цих культур буде продовжена, а чим вона довша, тим вищий урожай".

"В Україні буде зниження врожаю, але тільки в групі ранніх зернових. Мова про колосових культурах - пшениця, жито, ячмінь. Більш пізні культури, включаючи кукурудзу, повинні показати хороші результати. Але в будь-якому разі з-за погоди будуть проблеми з якістю - в деяких областях з-за високої вологості пшениця почала проростати прямо в колосках, - сказав у коментарі "ДС" генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль. - Тобто врожай ми можемо зібрати нормальний, але зерно втратить свою цінність. Світові ціни на зерно вже виросли, але це зовсім не означає, що зростуть і доходи українських аграріїв. Якщо ми планували зібрати хорошу харчову пшеницю, а замість цього зберемо фуражну пшеницю шостого класу, то і доходи від неї будуть відповідні. Крім того, ціни на продукцію зростають повільніше, ніж ціни на матеріальні ресурси, такі як паливо і мінеральні добрива. Тому доходи АПК зовсім не зростають лінійно з ростом цін на зерно".

Гра цін

За інформацією Державної фіскальної служби, за 2017/2018 маркетинговий рік українські аграрії заробили $6,4 млрд на експорті 39,4 млн т зернових. Кукурудзи було експортовано 17,8 млн т на $2,86 млрд, пшениці - 17,2 млн т на $2,83 млрд, ячменю - 4,3 млн т на $640 млн. При цьому 99% всіх зернових вирушили на експорт морським транспортом (39 млн т). 306 тис. т (0,8%) було експортовано залізничним транспортом і майже 80 тис. т (0,2%) - автомобільним.

З початку 2018/2019 маркетингового року і станом на 1 серпня Україна експортувала 2,214 млн т зернових - це на 9,4% менше, ніж рік тому. Вже експортовано близько 930 тис. т пшениці, 592 тис. т ячменю, 686 тис. т кукурудзи. Крім того, експортовано 2,3 тис. т борошна.

Щоб підтримати вітчизняних виробників, Державна продовольчо-зернова корпорація України (ДПЗКУ) у І півріччі 2018 р. у межах форвардної кампанії збільшила авансові виплати аграріям в три рази порівняно з минулим роком - до 606 млн грн. Надаючи підтримку малому і середньому бізнесу, ДПЗКУ вперше приєдналася до системи аграрних розписок.

А з кінця липня в портах України почали зростати ціни на продовольчу пшеницю. За даними ІА "АПК-Інформ", це пов'язано з підвищенням світових цін, а також слабким поки надходженням на ринок зерна нового врожаю і побоюваннями щодо його якості. Якщо в середині липня ціни попиту на продовольчу пшеницю другого і третього класу становили в середньому 5850-6200 і 5750-6150 грн/т, то вже 1 серпня ціни попиту досягали 6400 і 6300 грн/т відповідно. І очевидно, що зростання цін продовжиться.

Виникає логічне запитання: як стрибки цін на зерно вплинуть на вартість, умовно кажучи, булки хліба в магазині? Тим більше, що експерти вже спрогнозували зростання цін на продукти в цілому.

З одного боку, навіть якби власного врожаю не було зовсім, накопичених запасів вистачає. Як повідомив Держстат, на 1 липня в порівнянні з аналогічним періодом минулого року кількість зернових, зернобобових і насіння соняшнику в Україні зросла на 35,5% - до 91,7 млн т. зокрема, запаси пшениці збільшилися на 58,9% і склали 35,7 млн т, кукурудзи - на 13,7%, до 33,1 млн т.

Ще один фактор - те, що витрати на виробництво сільськогосподарської продукції в Україні в січні-червні 2018 р. зросли на 13,9% порівняно з аналогічним періодом 2017-го (дані Держстату). При цьому витрати на виробництво продукції рослинного походження зросли на 12,7%, а тварини - на 17,1%. Зрозуміло, що таке зростання виробники неминуче будуть покривати за рахунок роздрібних цін.

"Якщо ви подивитеся на динаміку зростання цін з початку року до цих пір, то ви і так побачите зростання цін на хліб в магазинах - від 70 до 90 копійок на кілограм випеченого хліба, - каже Павло Коваль. - Але при цьому ми робимо хліб з торішньої пшениці. Тобто коливання цін в цьому році на вартості булки хліба не позначаться ще довгий час. Але в цілому ціни будуть зростати, і на хліб, і на борошно, і на макарони. Питання тільки в тому, якими темпами буде це зростання. Але це, до речі, загальноєвропейський тренд".

"Вартість пшениці на внутрішньому ринку вже значно зросла, і це стовідсотково буде впливати на ціну на хліб, - говорить аналітик ринків зернових та олійних культур Українського клубу аграрного бізнесу Ольга Харабара. - Але не можна сказати, що це буде основним фактором, тільки одним. В структуру собівартості хліба входить багато всього - та ж електроенергія, наприклад. Зрозуміло, що пшениця - це 80% вартості хліба. Сьогодні борошномельні підприємства закуповують пшеницю приблизно за 5700-5800 грн/т, і вже зараз вони не можуть конкурувати навіть з трейдерами - ті пропонують виробникам більш високу закупівельну ціну".

Однак, за словами експерта, Мінагропрод України вже готує до підписання меморандум, в якому будуть чітко прописані обмеження на експорт продовольчої пшениці. Завдання документа - запобігти можливий колапс на внутрішньому ринку через занадто високого попиту на зовнішньому. Така система - щорічного підписання обмежувального меморандуму - діє всі останні роки, що дозволяє дотримати баланс між експортними поставками зернових і потребами внутрішнього ринку.

Про кукурудзі говоримо окремо

Цілком ймовірно, що нинішній рік дасть Україні рекордний урожай кукурудзи - саме з-за затяжних дощів у липні. Про це журналістам розповіла заступник директора компанії "ПроАгро Груп" Марія Колесник. "У наших прогнозах ми збільшили потенційну врожайність на 15%, і тому наша оцінка обсягів виробництва кукурудзи в поточному році - це 30,9-31 млн т, - зазначила вона. - Це рекордний показник, якщо погодні умови не внесуть свої корективи. У підсумку це може призвести до того, що загальний обсяг виробництва зерна в країні може досягти 64,5-65 млн т".

Про те ж самому 31 липня заявив міністр сільського господарства України Максим Мартинюк. За його словами, Україна в 2018 р. може зібрати рекордний урожай кукурудзи - 27-28 млн т, а продажі цієї культури в Китай зростуть на 10% через торгової війни між Пекіном і Вашингтоном. Для порівняння: у 2017 р. Україна виробила 24,1 млн т кукурудзи. У маркетинговому сезоні 2017/2018 Україна продала в Китай 2,6 млн т кукурудзи, а її загальний експорт досяг 16,6 млн т. Вже зараз, на початку серпня, експортні ціни на українську кукурудзу швидко зростають по мірі того, як переробники в країнах-імпортерах поспішають контрактувати зерно майбутнього врожаю в якості альтернативи дуже дорогий пшениці.

Отже, в нинішньому році ми знову побачимо хороший розклад для українських аграріїв. Весняні тривоги не виправдалися, значного падіння врожаю не буде. Шкода тільки, що зростання цін на продукти це не зупинить. З іншого боку, бути може, за підсумками цього року український АПК, нарешті, почне інвестувати в переробну інфраструктуру...