Капуста після свят різко подорожчала

За перші два робочих дні нового року на оптових ринках України ціни на капусту виросли відразу на 15% до 8-13 грн/кг (0,25-0,41 EUR/кг), тобто фактично встановили черговий рекорд, передає "ДС" з посиланням на "Інфо-Шувар".

"Зростання зараз відбувається як мінімального, так і максимального діапазоні ціни, що свідчить про загальне скорочення пропозиції на ринку. Ситуація пов'язана не тільки з підвищеним попитом на свята, загальна пропозиція якісної капусти в Україні в цьому році менше. Наші фермери це розуміють і не поспішають продавати обсяги, які знаходяться на зберіганні. Виробники сподіваються на те, що ситуація буде розвиватися за сценарієм минулого сезону, коли з листопада по квітень ціни на капусту зросли в 2,5 рази. Про системному імпорті, поки говорити рано, в сусідніх країнах ціни на капусту теж досить високі. За таких обставин зростання ціни в Україні цілком логічним", - коментує ситуацію Тетяна Гетьман, керівник інформаційно-аналітичного центру "Інфо-Шувар".

За даними "Інфо-Шувар", на початку січня 2019 року ціни на капусту в Україні вперше з початку сезону виявилися вищими за ціни на польську капусту.

У сусідній Польщі, звідки Україна завозить капусту, коли не вистачає власного обсягу, капуста сьогодні коштує 0,25-0,28 EUR/кг. протягом грудня ціни на капусту в Польщі майже не змінювалися, втім, оператори польського ринку не виключають поновлення тенденції до зростання у другій половині сезону, з-за загального скорочення виробництва в країнах ЄС.