В Киеве состоится главное событие в сфере фуд-ритейла – всеукраинский профессиональный дегустационный конкурс Favorite Food&Drinks

Украинские производители и ритейл показывают незаурядную стойкость и антихрупкость в условиях войны с Россией. Пищевая промышленность Украины не только с поражающей скоростью восстанавливает пораженные участки, но и создает новые продукты, показывая настоящую несгибаемость.

Именно поэтому организаторы профессионального дегустационного конкурса Favorite Food&Drinks решили возродить конкурс, ставший событием года и площадкой для встречи игроков всех направлений индустрии фуд-ритейла, от крафтовых до крупнейших производителей и импортеров и представителей торговых сетей, и провести в конце сентября двухдневную дегустацию в 27 участия 15 независимых профессиональных и беспристрастных дегустаторов.

Среди жюри в 2023 году представители ведущих торговых сетей, АЗК, ассоциаций, производственных компаний: МЕТРО УКРАИНА, NOVUS, Кулинарный Центр МХП, AUCHAN, АТБ, ЭкоМаркет, Близенько, Carlsberg Ukraine, KLO, БРСМ-Нафта, 3 ROASTERS и другие.

• Лариса Сафонова, начальник сектора научно-технического отдела стандартизации ГП "Укрметртестстандарт". Председатель дегустационной комиссии;
• Андрей Васильев, Бронзовый чемпион Мира по каптестингу в 2023 г. в Афинах (Греция). Двухкратный чемпион Украины по каптестингу в 2019, 2023 годах, Судья кофейных чемпионатов Украины, Совладелец обжарки DAM COFFEE ROASTERS, Днепр;
• Юрий Буцько, ведущий ревизор департамента оптимизации и аналитики, ООО "Эпицентр К";
• Наталья Малецкая, директор по закупкам компании, работающей под брендом KLO;
• Анна Цильницкая, победительница Tea Master Cup 2019, инженер-тетестер, специалист по продуктовым инновациям и маркетинговым исследованиям, Carlsberg Ukraine;
• Надежда Подлесная, директор департамента по качеству, ЭкоМаркет;
• Наталья Пашова, Технолог Департамента общественного питания, Эпицентр К;
• Алексей Федоровский, первый двукратный чемпион Украины по Brewes Cup, соучредитель, председатель комитета по качеству, 3 Champs Roastery;
• Андрей Чечель, руководитель отдела трейд-маркетинга, АЗК БРСМ-НЕФТЬ, GoodMarket;
• Ирина Брицкая, руководитель по клиентскому опыту компании, работающей под брендом KLO;
• Анна Солецкая, начальник лаборатории сенсорного анализа Кулинарного центра МХП;
• Надежда Терех, специалист по качеству и безопасности пищевой продукции ЧП "Сеть — Сервис Львов"/БЛИЗЕНЬКО;
• Дарья Коленко, директор направления коммерческого развития Belkozin Ukraine, специалист по сенсорному анализу мясных продуктов. Модератор.

Особенностью Favorite Food&Drinks является то, что это первый и единственный в Украине конкурс, целью которого является выявление высококачественных пищевых продуктов и напитков по слепому методу профессиональными экспертами.

Неотделимыми принципами конкурса есть объективность судейства и независимость оценивания. Дегустации проводятся по оценочному принципу на соответствие органолептическим показателям, а не по соревновательным критериям. Ведь имеющееся разнообразие продуктов невозможно сравнить даже в определенных товарных категориях. Поэтому образцы между собой не сравниваются. Каждый качественный продукт имеет шанс на заслуженное вознаграждение и оценку профессионалов. Прием заявок открыт.

Податься на участие может любой производитель, имеющий юридическое лицо, в том числе ФЛП и фермеры, производящие и/или реализующие продовольственную продукцию, произведенную как в Украине, так и за ее пределами.

Победа в конкурсе дает право размещать изображения награды на упаковке продукции и получить еще один драйвер для развития бизнеса. Ведь главной целью конкурса Favorite Food&Drinks остается толчок украинской пищевой индустрии, объединить и консолидировать комьюнити специалистов фуд-ритейла и сформировать достойные примеры качества для подражания.

Торжественная церемония награждения лучших фуд-производителей Украины пройдет 16 октября в Киеве в рамках Закрытой встречи лидеров фуд-рынка.

Подать заявку на участие в конкурсе можно на сайте проекта: ffdu.com.ua до 21 сентября. Favorite Food&Drinks приглашает производителей из всех регионов Украины поучаствовать и поставить рядом со своим брендом заслуженный знак качества.

AEQUO – юридический партнер Favorite Food&Drinks.