Супрун одобрила сало в бутербродах

Об этом и.о. министра написала в Facebook, информирует "ДС".

"Колбаса, как обидно для многих это ни было бы услышать - нездоровая всем. В ней также много соли. К примеру, в 100 граммах салями половина дневной нормы соли. Это процессированное мясное- глубоко переработанный продукт, содержащий примеси, в частности, нитрит и бензпирен. Регулярное чрезмерное потребление процессированного мяса увеличивает вероятность рака прямой кишки и поджелудочной", - написала она в соцсети.

Супрун посоветовала полностью отказаться или минимизировать употребление процессированных мясных продуктов (колбасы или сосисок) - не чаще 3 раз в неделю и не больше 50 грамм в день, если отказаться трудно.

Она рассказала, что заменить такие продукты обычным мясом, выйдет дешевле. Но им лучше тоже не злоупотреблять - "готового красного мяса советуют есть не более 70 граммов в день, или порцию размером с ладонь. Также не желательно употреблять его каждый день. Более здоровая альтернатива - птица".

По ее словам,  "бутерброд, сандвич - это действительно удобно". Поэтому дала несколько советов, как сделать здоровые бутерброды.

- ешьте отрубной хлеб. В нем больше витаминов, есть клетчатка, и меньший гликемический индекс. Можете выбрать ржаной хлеб - в нем много магния, железа, кальция и витаминов группы В;

- колбасу можно заменить печеным мясом, печеночным паштетом, форшмаком или хумусом. Это качественные и безопасные источники белка, железа и цинка;

- добавляйте овощи, яблоки, зелень, корнеплоды и грибы к паштетам. Так они будут содержать больше клетчатки и витаминов, и меньше жира.

"Другими "намазками" могут быть творог и зелень, фета и сладкий перец, паштеты из баклажанов, грибов или тыквы и сало. Здоровая альтернатива колбасе - это ломтик сала, черный хлеб и горчица. Все это варианты значительно полезнее и дешевле колбасы и подойдут всей семье", - подытожила Супрун.

Напомним, ранее Ульяна Супрун научила распознавать поддельные лекарства.