Ролы футомаки: что это и почему они популярны в Украине
Футомаки – это огромные роллы, плотно завернутые в водоросли нори. Фактически с японского языка название и переводится как "большой ролл", но его главное отличие от других, традиционно японских вкусностей, заключается не только в размере
Суши во Львове имеют огромное разнообразие, и среди привычных роллов в виде Калифорнии и Филадельфии можно встретить и кусочек со странным названием футомаки. А что это такое, как он появился и какие виды у него – дальше в статье.
Все о футомаках суши
Для его приготовления используют целый листик нори, а не только половину, а еще несколько видов начинок, которых, как правило, не больше пяти, но и не менее двух.
При этом в футомаки могут класть почти что угодно – от различных видов рыбы до мяса, а еще сурими, омлета тамаго и целого набора овощей – огурцов, помидоров, салатных листьев, грибов и т.д.
Интересно, что это не слишком новое блюдо. На самом деле, такие кусочки суши были созданы в далеком семнадцатом веке и использовались как местный фастфуд. Созданы они были именно в период Эдо, того самого, который в истории Японии принято считать временем, когда строилась и развивалась японская культура, которая была отрезана от всего мира.
И неудивительно, что не имея других альтернатив и западных продуктов питания, японцы пытались создать что-то питательное из того, что было под рукой. Именно так и поступил повар Коидзуми Йохей, решивший завернуть рис в нори и добавить к нему начинку, предварительно порезав ролл на кусочки.
Но почему именно фастфуд? Тогда открыть ресторан или любое место, где можно было бы угостить гостей, было почти невозможно. Дело в том, что в городе было очень мало свободного места, поэтому маленькие предприниматели и повара занимались тем, что продавали свои интересные блюда прямо из лотков, которые двигались и не стояли на месте.
Сегодня такой тип суши уже сложно назвать исключительно фастфудом. Теперь такое блюдо подают исключительно в ресторанах, а еще употребляют в пищу медленно, пробуя на вкус каждый ингредиент. Почему именно такой процесс потребления? Все из-за большого разнообразия начинки: поскольку внутри может быть целых пять разных вариантов, рекомендуется есть ролл медленно, наслаждаясь разнообразием его вкусов.
Заказать суши с доставкой во Львове.
А если вы хотите заказать с доставкой в городе вкусные суши – тогда самое время заглянуть в ресторан под названием Суши-Гоу.
В меню вы найдете не только обычные, традиционные азиатские и европейские роллы, но и маки и футомаки, варианты с запеченной сырной шапкой и даже покрытые с помощью кляра темпура.
Для приготовления блюд заведение использует качественные, питательные и свежие ингредиенты, а также не формирует заготовки. Поэтому, заказывая что-то, вы можете быть уверены, что получаете свежее блюдо, которое было доставлено из-под ножа.
А еще ресторан имеет свою доставку и помогает доставить вкусные пакетики на любой адрес в пределах или за пределами города Львов!
