Кулинария — Статьи
-
Дипломатия на тарелке. Как еда становится залогом успеха страныБолее двухсот лет назад французы превратили кулинарию в дипломатический инструмент -
"Наполеон" из Неаполя. Где искать корни популярного десертаЧем известнее блюдо, тем больше споров оно способно вызвать. Многослойный торт "Наполеон" - яркое тому подтверждение -
Вампирам не беспокоиться. Что общего у черного пудинга и кровяной колбасыТрадиционная для славянской кухни "кровянка" - одно из древнейших блюд мира -
Цветы на закуску. Как правильно съесть букетКогда за спиной 8 Марта, а на носу последний день Колодия-Масленицы, самое время поговорить о гастрономической ценности цветов -
Анатомия "Оливье". Как раки стали морковкой и причем тут ЭрмитажЗа полтора века существования салата "Оливье" его состав изменился до неузнаваемости
Реклама на dsnews.ua
-
Королевская рулька. Как свиная ножка стала кулинарной легендой ЕвропыЗапеченная свиная рулька — редкий пример блюда, которое считают гвоздем национальной кухни в нескольких странах Европы сразу -
Двигатель прогресса. Как корица повлияла на Карлсона и развитие наукиНи одна специя не вызвала в мире такого числа цивилизационных сдвигов, как корица -
Рис в ЮНЕСКО. Почему "правильный плов" - понятие растяжимоеЕдва ли не треть мира считает плов своим национальным блюдом. А узбекский и таджикский даже попали в список нематериального культурного наследия -
Путешественники во времени. Что общего у вареников с пирогами и при чем тут туркиВареники так давно стали традиционным блюдом украинской кухни, что окончательный вариант их истории не утвержден до сих пор -
Удовольствие с плесенью. Что общего у сыров бри, антибиотиков и королейСыры с благородной белой плесенью относятся к древнейшим деликатесам, изобретенным человечеством
Реклама на dsnews.ua