День украинского борща: В ВР внесли проект постановления о новом празднике

Текст проекта постановления опубликован на сайте ВР, передает "ДС".

"Украинский борщ – традиционное первое блюдо украинцев, а также маркер национальной идентичности… Это блюдо проявляет свою устойчивость и историческую, географическую и даже геополитическую. Невозможно представить украинский дом без приготовления борща.

Благодаря своему глубокому влиянию на общественную жизнь Украины, украинский борщ играет важную роль в культуре как проявление гостеприимства", — говорится в пояснительной записке к документу.

Кроме того, уточняется, что инициатива установления Дня украинского борща, "когда украинцы готовят, едят, делятся рецептами борща и таким образом обмениваются ценной культурологической информацией", призвана обеспечить сохранение и чествование традиционной украинской кухни и культуры.

Как писала "ДС", в целях популяризации гастрономического туризма КГГА планирует установить в Киеве памятник борщу.