Укрепляет иммунитет и защищает мозг: какие продукты с витамином Е следует добавить в рацион

Об этом говорится в публикации WebMD, передает "ДС".

Издание напоминает, что жирорастворимый витамин Е действует как антиоксидант. Он помогает укреплять иммунную систему, улучшать состояние глаз, поддерживать здоровье сердца и мозга, противостоять когнитивным расстройствам, в частности, ухудшению памяти.

Врачи пришли к выводу, что женщинам нужно в среднем 7 мг в день, а мужчинам — около 10 мг.

Добавить витамин Е в рацион поможет ряд продуктов.

• Масло зародышей пшеницы: 20 мг на столовую ложку содержит 135% суточной нормы. Это самый богатый природный источник этого витамина, его можно использовать в качестве заменителя большинства других кулинарных масел (хотя приготовление на сильном огне может снизить содержание полезных веществ). Другие масла — фундука, миндаля, сафлора — также являются хорошими источниками витамина Е, но содержат в несколько раз меньше.
• Миндаль: в 23 г — 7,3 мг витамина Е. Некоторые исследования также утверждают, что миндаль помогает снижать риск ожирения и сердечных заболеваний.
• Семена подсолнечника: в 28 г — 7,4 мг, половина дневной потребности. Подсолнечное масло содержит примерно одну треть содержания витамина Е, по сравнению с целыми семенами.
• Кедровые орехи: также добавляют значительное количество витамина Е в рацион, содержат около 3 мг на 2 столовых ложки.
• Авокадо: половина плода содержит до 20% дневной потребности. Также в авокадо много других питательных веществ, таких как калий, омега-3, витамины С и К.
• Арахисовое масло: в 2 столовых ложках — около 18% суточной нормы. Лучше выбирать натуральный продукт без добавления консервантов или сахара.
• Рыба является источником омега-3 жирных кислот, необходимых как для физического, так и для когнитивного здоровья. Витамин Е помогает усилить влияние омега-3 на организм.

Как писала "ДС", названы ТОП-9 продуктов, которые снижают уровень кортизола, помогая преодолеть стресс.