Какой чай полезнее – зеленый или матча: диетолог назвала преимущества популярных напитков
Зеленый чай и матчи хотя и похожи, но не идентичны — по вкусу, способу приготовления, некоторым свойствам
Об этом говорится в публикации Real Simple, передает "ДС".
"Поскольку они производятся из одного растения, у них схожие преимущества", — рассказывает диетолог Мэгги Мун.
Оба содержат антиоксиданты и другие полезные соединения.
"Антиоксиданты в зеленом чае поддерживают здоровье мозга и сердца, тогда как его полифенолы поддерживают здоровье кишечника", — говорит специалист.
В чашке зеленого чая — менее 3 калорий, 29,4 мг кофеина и небольшое количество минералов, таких как марганец.
Матча — это разновидность зеленого чая, изготавливаемая путем взбивания чайного порошка в горячей воде, поэтому у него более интенсивный вкус. В 100 г — около 56 г клетчатки, 17 г белка и 7 г жира. Типичный размер порции — примерно 1-2 г на чашку, поэтому он не является значительным источником калорий или макроэлементов.
"Матча также обеспечивает более высокую концентрацию полезных соединений, таких как богатые антиоксидантами полифенолы, по сравнению с зеленым чаем", — отмечает Мун.
Исследования показали, что матча помогает защититься от снижения когнитивных способностей, улучшить внимание.
Как писала "ДС", диетологи назвали 5 чаев, помогающих сбалансировать уровень сахара в крови.
