Какие сладости принесут пользу организму: советы диетологов
Самым здоровым вариантом среди популярных сладостей диетологи считают те, где где есть темный шоколад и арахис
Об этом говорится в публикации USA Today, передает "ДС".
Издание цитирует диетолога из Top Nutrition Coaching Роуз Бритт. По ее словам, несколько компонентов сладостей, таких как арахис, дают организму чуть больше питательных веществ, чем, например, просто кукурузный сироп. В частности, порция арахисового драже содержит чуть менее 1 г клетчатки, 2 г белка и 9 г сахара.
Впрочем, Бритт не советует считать граммы сахара в сладостях перед употреблением в пищу. По ее убеждению, подсчет калорий часто наносит долговременный ущерб и создает "нездоровые отношения" с пищей. Если хотите съесть конфету — позвольте себе это сделать, говорит она.
Что касается самого шоколада, то лучше выбирать черный, считает диетолог Даниэль Крамбл Смит. Он богат антиоксидантами, содержит клетчатку и минералы — железо, магний и фосфор. В нем также есть флавоноиды или фитонутриенты — природные соединения, помогающие снизить воспаление, кровяное давление и уровень холестерина, защищающие от сердечно-сосудистых заболеваний.
По данным исследования, опубликованного в Journal of Nutritional Biochemistry в 2022 году, употребление темного шоколада с содержанием какао 85% также оказывает пребиотический эффект и имеет потенциал для улучшения настроения.
С другой стороны, пишет издание, молочный шоколад является более безопасным выбором, когда речь идет об уровне свинца и кадмия, поскольку он содержит меньше твердых частиц какао. Воздействие этих веществ связано с такими проблемами со здоровьем, как угнетение иммунной и нервной системы, репродуктивные проблемы и гипертония.
Как писала "ДС", фисташки обладают рядом полезных для здоровья свойств.
