Какие продукты помогут снизить уровень холестерина: советы кардиолога по питанию

Об этом говорится в публикации EatingWell, передает "ДС".

Издание напоминает, что вырабатываемый в печени холестерин играет важную роль в организме: способствует пищеварению, созданию клеток, производству витаминов и гормонов. Кроме того, он поступает из некоторых продуктов. Другие факторы, такие как диабет 2 типа, ожирение, курение, отсутствие физических упражнений и наследственность, также оказывают влияние на его уровень.

Большое количество холестерина может привести к проблемам со здоровьем сердца.

"Высокий уровень холестерина может повлиять на артерии по всему телу, что может привести к серьезным неблагоприятным последствиям, таким как сердечные приступы и инсульты", — объясняет доктор медицинских наук, кардиолог Панкадж Лал.

Впрочем, отмечает он, уровень холестерина можно контролировать — в частности, меняя рацион. Лал советует добавить больше фруктов и овощей. Они обеспечивают организм не только витаминами и минералами, но и клетчаткой, особенно растворимой, которая снижает уровень холестерина. Врач рекомендует есть апельсины, яблоки, груши, брюссельскую капусту, морковь, батат.

В то же время, кардиолог советует ограничить потребление насыщенных жиров. Они содержатся в продуктах животного происхождения, таких как жирные куски мяса, птица и жирные молочные продукты.

Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует ограничить насыщенные жиры до 6% от общего количества ежедневных калорий (около 13 г для тех, кто ест 2000 калорий в день).

• Можно, например, вместо колбасы или бекона выбирать нежирные куски говядины, курицы или индейки (фарш из белого мяса курицы или индейки тоже подойдет).
• Во время приготовления пищи использовать оливковое масло вместо сливочного.
• Выбирать сыр с низким содержанием жира, а не жирные сорта.
• Наливать обезжиренное молоко в кофе вместо сливок.
• Попробовать обезжиренный греческий йогурт вместо сметаны.

Панкадж Лал также дает другие советы.

• Заниматься спортом: лучшими тренировками будут те, которые улучшают кардио-здоровье (ходьба, бег или другие аэробные нагрузки на свежем воздухе, например езда на велосипеде. Врач рекомендует не менее 150 минут упражнений умеренной интенсивности еженедельно. Их можно разбить на 20 минут в день или 30 минут 5 дней в неделю.
• Следить за давлением.
• Бросить курить.

Как писала "ДС", кофе можно заменить чаем матча — он также содержит кофеин, но также имеет больше преимуществ для здоровья.