Как уменьшить количество соли в рационе: 5 главных правил
Чрезмерное потребление соли может отрицательно сказаться на здоровье, поэтому следует ограничить ее количество в рационе.
Об этом говорится в публикации Fuer Sie, передает "ДС".
Издание напоминает, что значительное потребление соли не только способствует задержке воды в организме, но и влечет за собой повышение артериального давления, а следовательно — и риск инсульта, болезней сердца и почек. Употребление меньшего количества соли может снизить кровяное давление и в целом привести к улучшению здоровья.
Как отмечается, ВОЗ рекомендует потреблять не более 5 г соли в день, а по факту в среднем получается почти вдвое больше. Чтобы постепенно уменьшить количество, следует придерживаться ряда правил.
- Добавляйте соль в конце готовки: действительно ли не хватает соли, можно узнать только незадолго до подачи — и после добавления других специй и трав. Часто их бывает достаточно, чтобы придать блюду особый вкус.
- Уберите солонку со стола: употребление соли — это просто привычка, и еда может только казаться пресной, хотя это не так. Поэтому солонку лучше разместить как можно дальше.
- Смешайте соль с другими специями: это поможет "перехитрить" вкусовые рецепторы. Специи можно добавить прямо в солонку.
- Постепенно убавляйте количество соли: можно каждый раз употреблять меньше или избегать соли во время одного из приемов пищи в день.
- Избегайте обработанных продуктов: готовые блюда и продукты с высокой степенью обработки часто содержат много соли. Следует максимально исключить их из рациона: лучше готовить самостоятельно, чтобы регулировать количество добавленной соли.
Как писала "ДС", названы 6 главных преимуществ нектаринов для здоровья.
