Как приучить ребенка к здоровому питанию: в Минздраве назвали 7 шагов
Для развития детей важно сбалансированное питание, поэтому целесообразно сформировать соответствующие привычки.
Минздрав ссылается на президента Ассоциации диетологов Украины, консультанта по общественному здоровью министерства Олега Швеца. Он предлагает 7 шагов к тому, чтобы сформировать у ребенка здоровые привычки в питании.
1. График питания должен быть индивидуально подстроен под расписание дня ребенка. Завтрак (в течение часа после подъема), обед, 1-2 перекуса и ужин (не позднее двух часов перед сном).
Следует запланировать как минимум 20 минут для основных приемов пищи. Нельзя подгонять ребенка во время еды – привычка есть быстро ассоциированная со значительным риском набора лишнего веса. Аналогично, неконтролируемое количество перекусов в течение дня может приводить к превышению потребности в калориях, особенно это касается сладких и соленых снеков.
2. Замените водой все остальные напитки: сладкая газировка, холодный чай, сок, нектар, квас, компот содержат добавленный сахар и избыточное количество калорий. Их регулярное потребление влечет за собой набор лишнего веса и ухудшение состояния зубов. В то же время, обычная вода или вода с газом является гораздо более здоровой и более дешевой альтернативой. А привычка потреблять достаточное количество питьевой воды пригодится во взрослой жизни.
Какао также может быть достаточно полезным выбором как напиток для детей, но обязательно минимальное добавление сахара.
3. Выбирайте цельнозерновые продукты: цельнозерновой хлеб, крекеры и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы гораздо лучше, чем варианты из муки высшего сорта. Следует регулярно включать в меню ребенка или подростка разнообразные каши. Все цельнозерновые продукты содержат много клетчатки, витаминов и минералов.
Довольно часто родители и дети останавливают свой выбор на злаковых завтраках, но обязательно следует обращать внимание на содержание соли и сахара. Во многих случаях их избыточное количество нивелирует пользу питательных веществ цельного зерна.
4. Позаботьтесь о здоровых перекусах: лучшим выбором могут быть продукты, не вызывающие быстрого подъема уровня сахара в крови с таким же быстрым падением и возвращением ощущения голода. Среди рекомендованных вариантов – овощная соломка (морковь, сельдерей), орехи и семена, которые в цельном виде можно предлагать детям старше 5 лет, а также несладкие злаковые батончики. Потребление калорийных напитков (включая фруктовый сок) между приемами пищи нежелательно.
5. Выбирайте фрукты и ягоды на десерт: как можно более позднее начало потребления сладостей детьми уменьшает риск набора веса и появления кариеса.
6. Откажитесь от пищевого "мусора": не приносите домой бесполезные продукты и напитки, тогда и дети не будут их есть, по крайней мере, дома. Один из способов уменьшить потребление такой пищи – приносить ее только во время праздников.
7. Поощряйте двигательную активность: занятия любым спортом, танцами, максимально активные варианты игр, разнообразные подвижные конкурсы на праздники.