Как выбрать наилучшее время для ужина: советы диетологов

Об этом говорится в публикации Real Simple, передает "ДС".

По словам диетолога Мариссы Карп, как правило, идеальное время для ужина — между 5 и 7 часами вечера.

Впрочем, добавляет ее коллега Элизабет Браун, если это не подходит для графика, то лучше ужинать примерно за 3 часа до сна. "Это обеспечит правильное пищеварение и снизит риск рефлюкса", — объясняет она.

Оптимальное время зависит от размера и состава ужина, отмечает Браун. Например, говорит специалист, переваривание пищи с очень высоким содержанием жира, например двойного бургера и большой картошки фри, может занять 6 часов или дольше. Это может повысить кислотность желудка, что приведет к давлению на желудок и пищевод, а также к нарушению сна.

Если поужинать слишком рано, позже захочется съесть легкую закуску. Желательно выбрать содержащую сбалансированную смесь углеводов, белков и немного жиров. Углеводы здесь особенно важны, поскольку они стимулируют высвобождение серотонина, являющегося предшественником мелатонина, говорит Браун.

Проблемы со сном возможны и после слишком позднего ужина. "Если мы едим незадолго до сна, мы не даем нашему организму времени на то, чтобы как следует переварить", — отмечает Карп.

Если человек склонен работать до поздней ночи, диетологи рекомендуют питаться регулярно в начале дня, сосредоточившись на сытной пище с белком, жирами и клетчаткой.

Как писала "ДС", названы ТОП-5 напитков для снятия стресса.