Вкусно и полезно: сыры, которые лучше включить в рацион
Сыры – вкусный и полезный кисломолочный продукт. Некоторые его виды следует употреблять регулярно, что положительно скажется на самочувствии и позволит сделать рацион достаточно разнообразным
Все виды сыров полезные, однако врачи определили пятерку, которая должна быть в рационе, пишет beautytips.
Козьй сыр
Козьй сыр содержит меньше лактозы, что делает его хорошим вариантом для людей с ее непереносимостью. Козьй сыр является хорошим источником витамина А, который укрепляет иммунную систему и обладает антиоксидантными свойствами.
Моцарелла
Это отличный вариант, так как в нем содержится меньше натрия, чем в других видах сыра. Он также содержит 15% рекомендованной дневной нормы кальция на порцию.
Рикота
Хотя Рикота обычно производится из остатков других сыров, на самом деле она полезнее "первоисточников". Этот переработанный сыр имеет высокое содержание сывороточного белка, способствующего росту и укреплению мышц. Это также хороший источник аминокислот, например, лейцина, улучшающего восстановление мышц и костей. Рикота также предлагает достаточно кальция и имеет низкое содержание натрия.
Пармезан
Чем старше пармезан, тем лучше он становится. Содержимое лактозы при этом сокращается. Пармезан богат белком, кальцием и фосфором, что делает его отличным выбором для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
Чедер
Как и пармезан, чедер становится лучше с выдержкой. Он также является хорошим источником витамина К2, который помогает предотвратить накопление кальция в окружающих сердце артериях.