В США исследовали влияние популярных добавок к кофе на организм: выводы ученых
Питье горячих напитков с сахаром может вызвать чувство сильного голода
Об этом говорится в публикации Daily Express, передает "ДС".
Как отмечается, часто рекомендуется заменить ложку сахара в кофе или чае на искусственный подсластитель, чтобы уменьшить потребление калорий и предотвратить кариес. Эффекты от такой замены исследовала доктор Кэтлин Аланна Пейдж из Университета Южной Каролины (США).
Она привлекла около 75 человек, которым предлагали напитки, содержащие сахар, подсластитель сукралозу или воду, а затем просили пройти сканирование мозга и сдать анализы крови.
Пейдж говорит, что у участников первой группы уровень сахара в крови повышался — это, соответственно, приводило к высвобождению регулирующих его гормонов.
"Тело использует эти гормоны, чтобы сообщить мозгу, что вы употребили калории, чтобы уменьшить чувство голода", — объясняет она.
Сукралоза такого эффекта не имела. При этом отличия в гормональных реакциях были еще более выраженными у участников с ожирением.
Впрочем, отмечает доктор Пейдж, исследование подняло важные вопросы относительно долгосрочного влияния потребления подсластителей на вес тела и пищевое поведение — несмотря на определенные положительные эффекты, не нанесут ли они вреда?
"Приводят ли эти вещества к изменениям в развитии мозга детей, имеющих риск ожирения? В таком возрасте мозг уязвим, поэтому это может быть критическим вмешательством", — говорит специалист.
Как писала "ДС", диетологи советуют выбирать правильное время для обеда.
