Становятся токсичными: эти продукты нельзя класть в холодильник.
Охлаждение определенных продуктов может привести к ухудшению их качества.
Джангда поделилась список таких продуктов.
Чеснок
Чеснок – это очень популярное растение, которое может придать вкус многим блюдам, ведь имеет достаточно выраженный аромат. Но в холодильнике он может заплесневеть быстрее, чем вы ожидаете.
"Никогда не покупайте очищенный чеснок и не храните его в холодильнике, потому что на нем очень быстро появляется плесень, а чесночную плесень на самом деле связывают с раком", – говорит эксперт.
Всегда покупайте чеснок вместе с шелухой, а кожуру снимайте только тогда, когда собираетесь готовить чеснок, и всегда держите этот продукт вне холодильника, советует Джангда
Лук
Возможно, действительно немногие люди хранят лук в холодильнике, и не зря. Но даже если у вас осталась половина луковицы, класть ее в холод – не самая лучшая идея. Дело в том, что сейчас лук – это культура, устойчивая к низким температурам.
"Когда вы охлаждаете его, крахмал начинает превращаться в сахар и начинает ловить плесень. Многие люди совершают эту ошибку, разрезая половину луковицы, готовя ее, а вторую половину держат в холодильнике",– рассказала Джангда.
Делать это не стоит – лук начнет собирать все нездоровые бактерии в окружающей среде, а затем попадет к вам в тарелку.
Имбирь
Имбирь так же подвержен образованию плесени, как и чеснок и лук. И когда вы его охлаждаете, на нем очень быстро появляется первая плесень. Такой же испорченный имбирь часто связывают с почечной и печеночной недостаточностью.
Рис
Да, многие люди совершают эту ошибку чуть ли не постоянно. Если вы случайно приготовили слишком много риса, вполне естественно кажется идея отставить его в холодильник. Вот только держать там вареную крупу точно не стоит.
Многие люди держат рис в холодильнике из-за его стойкости к крахмалу, ведь охлаждение продукта поможет снизить уровень холестерина и сахара в крови. Впрочем, рис также является той крупой, которая одной из первых улавливает плесень.
Так что держать его в холодильнике можно не дольше, чем в течение суток.