Сражается с гипертонией: специалисты назвали пользу от лука
Мы привыкли, что лук помогает поддерживать иммунитет во время простуд, но у него есть другие полезные свойства
Самые полезные свойства лука:
Противостоит раку. Исследование канадских ученых из Гуэлфского университета показало, что красный лук помогает в борьбе с развитием рака молочной железы и рака толстой кишки. Этот эффект лука связан с содержанием в нем высоких уровней таких соединений, как кверцетин и антоцианин. Они делают среду вокруг раковых клеток неблагоприятной для их роста.
Борется с гипертонией. Лук является отличным натуральным средством для профилактики гипертонической болезни, а также инсультов. Она богата сероорганическими соединениями. Исследование, проводившееся в Аргентине, показало, что их потребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также в луке присутствуют тиосульфинаты, действующие подобно препаратам для разжижения крови, защищая от развития сердечных приступов и инсультов.
Предотвращает развитие атеросклероза. Ученые Китайского университета Гонконга утверждают, что лук (особенно красный) эффективно помогает снизить уровень "плохого" холестерина за счет увеличения концентрации "хорошего". Исследования показывают, что регулярное употребление половины сырой луковицы повышает уровень хорошего холестерина на 30%. Зеленый лук, чеснок и лук-шалот также эффективны, они относятся к семейству Allium и содержат все необходимые для вещества.
Помогает снизить уровень сахара в крови. В ходе исследований было обнаружено, что одно из соединений серы в луке (S-methylcysteine) и присутствующий в нем кверцетин оказывают положительное влияние на уровень сахара в крови. Кроме того, гликемический контроль в организме улучшают другие вещества лука – полифенолы.
Улучшает сон. Обеспечивая организм пробиотиками и пребиотиками, лук способствует размножению полезных бактерий, улучшающих здоровье кишечника. Этот процесс благоприятно отражается на состоянии ЦНС и в том числе на качестве сна.
Борется с образованием тромбов. Лук содержит соединение рутин. Рутин известен своим свойством предотвращать свертываемость крови, под его действием блокируется фермент, образующийся при формировании сгустков крови.