Специалисты назвали богатые углеводами продукты, не влияющие на вес
Не все продукты, богатые углеводами, вызывают появление лишнего веса
Об этом говорят диетологи, пишет glamour.kyiv.ua.
Большинство диетологов и врачей сходятся во мнении, что углеводы являются важным для организма макроэлементом. Отмечается, что потребление медленно усваиваемых углеводов поддерживает активный метаболизм, препятствующий избыточному весу.
Специалисты назвали богатые углеводами продукты, не влияющие на фигуру.
Цельнозерновой хлеб и макароны. Углеводы обеспечивают глюкозу, необходимую для производства энергии в клетках, включая мозг. Поэтому в рационе должны быть цельнозерновые хлеб и макароны, которые являются медленно усваивающимися сложными углеводами.
Яблоки и груши. Эти фрукты считаются продуктами с высоким содержанием углеводов из-за содержания в них фруктозы. Однако их питательная ценность преобладает углеводную нагрузку, особенно если фрукты поедаются целиком, включая кожуру.
Овес. Метаанализ показал, что у диабетиков 2 типа употребление цельнозерновой овсянки снижает уровень глюкозы в крови натощак и гликированного гемоглобина – все это несмотря на высокое содержание углеводов. Другие исследования показывают, что зерна овса, богатые растворимой клетчаткой под названием бета-глюкан, замедляют усвоение жиров и сахара в кишечнике, а также продолжают чувство сытости, что может привести к потере веса.
Свекла. Корнеплод содержит достаточно много природного сахара, иначе говоря, богат углеводами. Но в то же время свекла содержит много пищевых волокон, которые замедляют всасывание сахара в кровь.
Картофель. Охлаждение белого картофеля после приготовления превращает его крахмал в резистентный, не повышающий уровень сахара в крови. Более того, он перерабатывается кишечными бактериями таким образом, что это идет на пользу состояния всей флоры кишечника.
