Соус терияки: специалисты назвали вред популярного продукта
Соусы являются обязательной составляющей многих блюд. Они придают уникальный вкус и используются обычно для приготовления мяса и рыбы. Один из самых известных и популярных соусов и символ японской кухни – терияки
Этот соус придает блюдам не только неповторимый вкус, но и может навредить здоровью, пишет woman24.kyiv.ua.
Итак какие отрицательные последствия может иметь употребление терияки.
Употребление натрия в большом количестве. Соус терияки содержит огромную дозу соли, поэтому он "поможет" существенно превысить суточную норму.
Синдром раздраженного кишечника. Это желудочно-кишечное заболевание может быть вызвано употреблением в пищу ферментированных олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов. Чеснок и лук являются известными ферментированными углеводами.
Употребление большого количества сахара. Соус терияки содержит от трех до восьми граммов добавленного сахара на столовую ложку. Наибольшая дневная норма сахара для взрослых составляет 50 г.
Риск набрать вес. Соус терияки считается ультрапереработанным продуктом, который связан с увеличением веса.
Однако, терияки поможет избавиться от временного расстройства желудка. Имбирь, содержащийся в соусе, может облегчить дискомфорт в животе.