Что есть в жару, чтобы не терять полезные микроэлементы: советы диетолога
В жару организм теряет важные микроэлементы: восполнить недостаток помогают определенные продукты.
Об этом рассказала диетология Оксана Скитылинская, передает "ДС".
"Летом мы потеем, потом теряем электролиты — калий, магний, кальций и другие, необходимые для наших мышц, мозга и периферической нервной системы, сердца, сосудов, для получения энергии из белков, жиров, углеводов и для огромного количества других биохимических процессов", – отметила она.
По словам специалиста, печеный картофель — самый богатый источник калия. Его лучше есть охлажденным до комнатной температуры.
"Тогда не наберете вес и подкормите свои дружественные бактерии в кишечнике полезным крахмалом. Если добавите квашеный огурец, получите порцию натрия и лактобактерий", — говорит Скиталинская.
Высокая температура для организма – это стресс, требующий больше антиоксидантов, витамина С, поэтому стоит обратить внимание на ягоды и зелень.
Кофе, продолжает диетолог, также богат антиоксидантами, улучшает работу печени, мозга. Но одновременно — стимулирует мочеотделение, поэтому его лучше запивайте водой. Можно подсолить и подкислить соком лимона или выпить соленой минеральной воды.
Как писала "ДС", некоторые продукты помогут увеличить потребление витамина D.
