Сало и попкорн: специалисты назвали продукты, которые влияют на мозг
Продукты питания оказывают существенное влияние на самочувствие и общее состояние как организма в целом, так и отдельных органов в частности. И речь может идти даже о продуктах, которые считаются здоровыми
Специалисты назвали 6 продуктов, влияющих на мозг, пишет Glamour.
Очищенный рис. В этом продукте есть быстрорастворимые углеводы, за счет которых молекулы глюкозы сразу поступают в мозг. Это провоцирует скачки уровня сахара в крови, и в целом плохо влияет на мозг и здоровье.
Злаки. В злаках есть глютен, нужный им для прорастания. Но поедание такого продукта может вызвать панику и депрессию.
Бобовые продукты. Считаются полезными, их рекомендуют во многих программах питания. Но немногие знают, как этот продукт влияет на мозг. У бобовых есть дубильные вещества, мешающие усвоению природных минералов. Как результат – нарушение кровоснабжения мозга, анемия.
Сало. В данном продукте содержится арахидиновая кислота. Именно она играет немаловажную роль в работе головного мозга. Благодаря ее действию можно предотвратить болезнь Альцгеймера и другие нарушения когнитивных функций.
Твердый сыр. В составе имеется тирамин-вещество, которое образуется в ходе распада белка и старения продукта. Он повышает кровяное давление и может вызвать мигрень.
Попкорн. В продукте имеются золото, протеин, фосфор, железо и кремний. Не меньше пользы приносит кремний, помогающий бесперебойной работе нервной системы. Также полезен витамин В в составе данного продукта, который борется с депрессией и стрессом.
