Популярно среди миллионов: какой рацион может довести до слепоты
Проблемы со здоровьем у большинства ассоциируются в основном с сердечно-сосудистой системой, а на зрение обращают внимание когда уже поздно. Все знают о пользе моркови и черники для зрения, однако есть вид продуктов, регулярное употребление которых негативно влияет на зрение и может привести к слепоте
Согласно их выводам, зрение можно ухудшить, если регулярно питаться фастфудом.
За основу этой теории была взята история болезни британского подростка, который из начальной школы питался исключительно картофелем фри, чипсами, белым хлебом и мясопродуктами. В возрасте 14 лет он посетил семейного терапевта с жалобами на усталость. При этом индекс массы тела у него был в норме и не принимал никаких лекарственных препаратов.
Анализы показали нехватку витаминов: низкий уровень витамина В12 и макроцитарную анемию, расстройство при котором эритроциты увеличиваются в размерах. В медицинском отчете сообщается, что пациенту ввели инъекции витамина В12, выписали пищевые добавки и дали рекомендации по питанию, однако лечение он не соблюдал.
Годом позже подросток вернулся в больницу из-за частичной потери слуха и ослабленного зрения, но врачи причину нарушений обнаружить не смогли. К 17 годам зрение пациента постепенно ухудшалось вплоть до слепоты, сообщается в отчете.
Молодой человек признал, что избегал продуктов определенной текстуры и питался одним и тем же фастфудом более десяти лет.
При дальнейшем изучении рациона пациента врачи обнаружили дефицит витаминов D и В12, снижение минеральной плотности костей, низкий уровень меди и селена, высокий уровень цинка.
"К моменту постановки диагноза зрение пациента было безвозвратно нарушено", — отметили специалисты.
В отчете содержится предупреждение, что врачам, выявляющим у пациентов непонятное ухудшение зрения, следует рассматривать питание как возможную причину такого состояния.