Полезно есть
Помогут уменьшить воспаление в организме: 7 самых полезных продуктов средиземноморской диеты
Средиземноморская диета, признанная одной из лучших моделей здорового питания, помогает увеличить потребление продуктов, борющихся с воспалением в организме.
Названы 7 самых полезных продуктов средиземноморской диеты / Pixabay
Издание напоминает, что хотя воспаление и помогает защитить организм в краткосрочной перспективе, со временем оно может причинить вред, увеличив риск ряда заболеваний. Противостоять этому можно, добавив в рацион ряд продуктов — многие из них присущи средиземноморской диете.
- Листовая зелень (шпинат, капуста, мангольд и листовая капуста): богата магнием — минералом, который может уменьшить воспаление, а также витаминами А и К и каротиноидами. Листовую зелень лучше сочетать с оливковым маслом, чтобы получить всю пользу от питательных веществ, для усвоения которых нужен жир.
- Оливковое масло: богато полезными для сердца мононенасыщенными жирами. Масло первого отжима содержит больше защитных полифенолов, чем рафинированное, и является основным источником добавленного жира в средиземноморской диете. Может принести больше пользы, если использовать его в качестве заменителя менее полезных жиров и масел.
- Рыба: уникальный источник противовоспалительных жиров омега-3, DHA и EPA. Более жирная, такая как лосось, скумбрия, сардины и сельдь, содержит наибольшее количество омега-3. Диетологи советуют съедать 2-3 порции еженедельно.
- Фасоль: содержит много клетчатки, которая помогает бороться с воспалением, поддерживая здоровые кишечные бактерии. Углеводы в бобах медленно превращаются в сахар в крови, а диеты, ориентированные на этих типах медленно сгорающих углеводов, могут уменьшить воспаление. Фасоль также богата магнием.
- Ягоды: содержат мощные антиоксиданты — антоцианы и являются хорошим источником клетчатки.
- Помидоры: противовоспалительный продукт, также полезный для сердца. Богаты антиоксидантом ликопином и витамином С.
- Орехи: источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, магния и витамина Е. Полезны для сердца, помогают снизить риск диабета.
Как писала "ДС", включение в рацион продуктов, полезных для мозга, поможет дольше сохранять его работоспособность и улучшить когнитивные функции.